Introducción
El Quadis 2016 es un vino tinto elaborado por Bodegas Barbadillo, situado en la región de Cádiz, España. Este vino de la Tierra se distingue por su blend de Tempranillo, Tintilla de Rota, Merlot y Syrah, una combinación que promete ofrecer una experiencia sensorial rica y variada. La cata 2018 ha recibido excelentes críticas, lo que subraya la calidad y el carácter único de este vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Quadis 2016, selecciona una botella en buenas condiciones, asegurándote de que ha sido almacenada en un lugar fresco y oscuro. La mezcla de Tempranillo, Tintilla de Rota, Merlot y Syrah es fundamental para apreciar plenamente las características del vino.
- Temperatura: El Quadis 2016 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente los matices y la complejidad del vino, realzando su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un cuerpo amplio para permitir que el Quadis 2016 respire adecuadamente. Las copas con un borde más ancho ayudan a concentrar los aromas y a mejorar la experiencia general al degustar.
Fase visual
- Color: El Quadis 2016 presenta un color rojo rubí profundo, con reflejos que evidencian su madurez y la intensidad de las variedades de uva utilizadas.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable y un brillo que refleja su cuidado en la vinificación. La ausencia de sedimentos o turbidez es un buen indicio de su calidad y su adecuada crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Quadis 2016 revela una compleja mezcla de aromas que incluyen frutas rojas maduras, especias y toques sutiles de madera. Las notas de Tempranillo y Syrah predominan, con matices de merlot aportando suavidad y elegancia.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un bouquet que se desarrolla a medida que el vino se airea, permitiendo descubrir nuevas capas de aromas.
- Complejidad: La complejidad del vino es destacable, con una combinación de aromas frutales y especiados que evidencian su crianza y la cuidadosa selección de sus variedades de uva.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Quadis 2016 ofrece un sabor equilibrado con notas de frutas negras, especias y un toque de roble. La combinación de las uvas contribuye a un perfil de sabor bien definido y placentero.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, proporcionando una sensación en boca rica y envolvente, que es característica de su mezcla de variedades de uva.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo que deja una impresión duradera de frutas maduras y especias sutiles.
- Equilibrio: El equilibrio del Quadis 2016 es excelente, con una integración armoniosa de taninos, acidez y sabores, lo que resulta en una experiencia de degustación muy agradable.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Quadis 2016 es un vino tinto que impresiona por su complejidad y equilibrio. La combinación de Tempranillo, Tintilla de Rota, Merlot y Syrah ofrece una experiencia rica y diversa tanto en aroma como en sabor.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar carnes asadas, quesos curados y platos de cocina mediterránea. Su perfil equilibrado y su buena estructura hacen que se complemente bien con una variedad de comidas.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Quadis 2016 es un vino que merece ser descubierto y disfrutado, destacando por su calidad y la maestría en su elaboración.
Resumen
El Quadis 2016 es un destacado vino tinto de Bodegas Barbadillo, con una rica combinación de Tempranillo, Tintilla de Rota, Merlot y Syrah. Su color rojo rubí, junto con sus aromas complejos y su sabor equilibrado, lo convierten en una excelente opción para acompañar comidas variadas. Con una puntuación de 87, refleja su calidad y el cuidado en su producción. Ideal para disfrutar en una temperatura adecuada y con copas adecuadas para maximizar su potencial.