Introducción
En la región de Cádiz, un lugar menos conocido por su tradición vinícola, emerge el Manuel Aragón 2008 Crianza, un tinto que se ha ganado un lugar destacado en el corazón de los aficionados al vino. Este vino de la Tierra / I.G.P. es una mezcla cuidadosamente elaborada de Tempranillo y Syrah, ofreciendo una experiencia única que refleja la identidad de su zona de producción. La bodega Manuel Aragón ha logrado combinar la herencia de estas variedades con el toque distintivo de la crianza, resultando en un vino que cautiva por su complejidad y carácter.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Manuel Aragón 2008 Crianza en su máxima expresión, es importante seleccionar una botella que haya sido conservada adecuadamente. Asegúrate de que la botella esté en buenas condiciones y de que el corcho esté en perfecto estado para evitar cualquier alteración del vino.
- Temperatura: Este tinto se disfruta mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Servirlo a esta temperatura permite que se desarrollen plenamente sus aromas y sabores, equilibrando la estructura y la frescura del vino.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para permitir la adecuada oxigenación del Manuel Aragón 2008 Crianza. Las copas de cristal con una forma redondeada ayudan a concentrar los aromas y a apreciar mejor la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: El Manuel Aragón 2008 Crianza presenta un color rojo rubí profundo, característico de los tintos con crianza. Este matiz refleja la intensidad y la edad del vino, mostrando un aspecto brillante y atractivo.
- Limpieza: La limpieza del vino es impecable, sin signos de turbidez ni impurezas. La claridad del Manuel Aragón 2008 Crianza subraya su buena elaboración y su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Manuel Aragón 2008 Crianza ofrece una combinación de frutos rojos maduros, especias y notas sutiles de madera. Los aromas de vainilla y tabaco también se hacen presentes, evidenciando su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que se perciban claramente las distintas capas de aromas sin que ninguna sobresalga excesivamente.
- Complejidad: La complejidad del Manuel Aragón 2008 Crianza es notable, con una mezcla bien equilibrada de aromas primarios, secundarios y terciarios. Esta complejidad en el bouquet es un reflejo de su crianza y de las variedades utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Manuel Aragón 2008 Crianza revela sabores de frutas negras y especias, complementados con sutiles toques de roble. Su sabor es redondo y bien integrado, con una textura sedosa.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio que proporciona una sensación agradable y envolvente sin ser demasiado pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final largo y elegante que deja una agradable sensación de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El equilibrio del Manuel Aragón 2008 Crianza es destacable. Los taninos, la acidez y el alcohol están bien armonizados, creando un vino que es placentero y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Manuel Aragón 2008 Crianza es un vino que se destaca por su equilibrio y complejidad. Su combinación de Tempranillo y Syrah resulta en un tinto que ofrece una experiencia completa y satisfactoria tanto en nariz como en boca.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, asados o quesos curados. Su estructura y sabores complementan perfectamente estos alimentos, realzando la experiencia gastronómica.
- Puntuación: La puntuación para el Manuel Aragón 2008 Crianza es de 85 puntos, destacando por su calidad y representación de la región de Cádiz.
Resumen
El Manuel Aragón 2008 Crianza es un tinto crianza elaborado con Tempranillo y Syrah que destaca por su equilibrio, complejidad y riqueza aromática. Con un color rojo rubí y una excelente limpieza, este vino ofrece una experiencia sensorial completa desde su fase visual hasta su fase gustativa. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, su puntuación de 85 puntos refleja su alta calidad y la destreza de la bodega Manuel Aragón en capturar la esencia de la región de Cádiz.