Introducción
El Manuel Aragón Sauvignon Blanc 2010 es un vino que representa con elegancia la zona de producción de Cádiz en España. Este vino de la tierra o I.G.P. se elabora con la variedad Sauvignon blanc, conocida por su frescura y vivacidad. En el competitivo mundo de los vinos blancos, esta etiqueta destaca por ofrecer una experiencia sensorial que invita a descubrir la riqueza de la Bodega Manuel Aragón y la singularidad de su terroir.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo de este Sauvignon blanc, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que la bodega haya preservado el vino en un ambiente fresco y oscuro para mantener sus características intactas.
- Temperatura: Este vino blanco debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. La temperatura adecuada realza la frescura y las notas aromáticas del vino, permitiendo una experiencia más completa.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco para servir este Sauvignon Blanc. Las copas con un cuerpo más delgado y una boca más ancha permiten que el vino respire y despliegue sus aromas de manera óptima.
Fase visual
- Color: El Manuel Aragón Sauvignon Blanc 2010 presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este matiz es característico de la variedad Sauvignon blanc, que ofrece una apariencia brillante y atractiva.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y translúcido, sin impurezas visibles. La claridad es un indicativo de su buen estado y de la correcta vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino revela notas frescas y frutales, con toques de cítricos, como limón y pomelo, junto con un sutil fondo herbáceo. La sauvignon blanc es famosa por estos aromas vivos y vibrantes.
- Intensidad: La intensidad aromática es pronunciada, lo que permite disfrutar de un perfil olfativo complejo y atractivo desde el primer contacto.
- Complejidad: La complejidad del vino es notable, con una combinación de aromas que evolucionan con el tiempo en la copa, ofreciendo una experiencia olfativa rica y variada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Manuel Aragón Sauvignon Blanc 2010 ofrece un sabor fresco y vibrante, con predominancia de frutas cítricas y un ligero toque mineral que aporta profundidad al perfil gustativo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero y una estructura que lo hace ideal para disfrutar solo o acompañado de alimentos ligeros.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un final agradable que deja una sensación refrescante y limpia.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez y el dulzor es excelente, mostrando una armonía que realza tanto la frescura del vino como su complejidad.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Manuel Aragón Sauvignon Blanc 2010 es un vino que destaca por su frescura y vivacidad, con un perfil aromático y gustativo que captura la esencia de la zona de producción de Cádiz. Su equilibrio y complejidad lo convierten en una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este Sauvignon Blanc es ideal para acompañar mariscos, ensaladas frescas y platos ligeros. Su acidez y frescura complementan muy bien los sabores delicados de estos alimentos.
- Puntuación: La valoración de este vino es de 85 puntos, un reconocimiento a su calidad y a la representación que hace de la variedad Sauvignon blanc y del terroir de Cádiz.
Resumen
El Manuel Aragón Sauvignon Blanc 2010 es un vino blanco con un perfil fresco y frutal, característico de la variedad Sauvignon blanc y de la zona de producción de Cádiz. Presenta un color amarillo pálido, aromas cítricos y una sabor vibrante, con un cuerpo ligero y un equilibrio notable. Es ideal para maridar con mariscos y ensaladas, obteniendo una puntuación de 85 puntos.