Introducción
El Mirabrás 2017 Fermentado en Barrica es un vino blanco que destaca por su elegancia y complejidad. Producido por Bodegas Barbadillo, una bodega reconocida en la región de Cádiz, este vino pertenece a la categoría de Blanco Fermentado en Barrica. Con una base de Palomino, variedad autóctona de la zona de producción, este vino se distingue dentro de la denominación Vino de la Tierra / I.G.P. España. Su fermentación en barrica le confiere características únicas que exploraremos a continuación.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Mirabrás 2017 Fermentado en Barrica, es importante asegurarse de que la botella esté en óptimas condiciones. Verifica que el vino haya sido almacenado adecuadamente y que no presente signos de deterioro.
- Temperatura: El Mirabrás 2017 Fermentado en Barrica debe servirse a una temperatura de entre 10 y 12 grados Celsius. Esta temperatura resalta sus notas y mantiene su frescura sin que el vino se sienta demasiado frío.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuerpo ligeramente más ancho. Esto permite una mejor oxigenación y realza los aromas del vino, brindando una experiencia sensorial completa.
Fase visual
- Color: El Mirabrás 2017 Fermentado en Barrica presenta un color amarillo dorado. Este tono indica una buena crianza en barrica y su desarrollo en botella, lo que le aporta una apariencia atractiva y sofisticada.
- Limpieza: En la fase visual, el vino muestra una excelente limpieza. No se observan sedimentos ni turbidez, lo que sugiere un proceso de vinificación y filtrado cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: El Mirabrás 2017 Fermentado en Barrica ofrece una variedad de aromas que incluyen notas de madera tostada, vainilla y un sutil toque de frutas maduras. Estos aromas se deben a su fermentación en barrica y su crianza.
- Intensidad: Los aromas del vino son de intensidad media. No son abrumadores, sino que se manifiestan de manera equilibrada, permitiendo una buena apreciación de cada componente.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad aromática. La combinación de notas de madera y fruta crea un perfil olfativo multifacético que invita a una exploración más profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Mirabrás 2017 Fermentado en Barrica ofrece sabores de fruta madura, madera y un leve toque cremoso. Estos sabores se complementan y equilibran, proporcionando una experiencia gustativa rica y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio. No es demasiado ligero ni pesado, lo que lo hace versátil para maridar con una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y elegante que permite que los sabores se mantengan y evolucionen incluso después de tragar.
- Equilibrio: El equilibrio del Mirabrás 2017 Fermentado en Barrica es excepcional. Las notas de madera y fruta se integran perfectamente, proporcionando una armonía entre acidez y cuerpo que hace del vino una elección placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mirabrás 2017 Fermentado en Barrica es un vino que ofrece una experiencia rica y completa. Su fermentación en barrica le da una profundidad y complejidad que lo distingue dentro de la categoría de Blanco Fermentado en Barrica.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos como pescados a la parrilla, mariscos y pasta con salsas cremosas. Su estructura y sabor complementan bien una variedad de comidas.
- Puntuación: El Mirabrás 2017 Fermentado en Barrica merece una puntuación de 91 puntos. Su equilibrio y perfil aromático justifican su alta calificación.
Resumen
El Mirabrás 2017 Fermentado en Barrica es un vino blanco de Bodegas Barbadillo que destaca por su fermentación en barrica, ofreciendo un color amarillo dorado y una complejidad aromática notable. En boca, presenta un cuerpo medio y una persistencia elegante. Ideal para acompañar platos de pescado y mariscos, este vino recibe una puntuación de 91 puntos por su equilibrio y calidad.