Introducción
El Iceni 2019 Roble es un vino tinto que representa una interesante fusión de variedades. Producido por Bodega Tesalia en la región de Cádiz, este vino se enmarca en la categoría de Vino de la Tierra. Su composición es única, con una mezcla equitativa de Tintilla de Rota y Syrah. Este tinto roble ofrece una experiencia sensorial que destaca por su equilibrio y complejidad, reflejando tanto las características del terruño gaditano como la maestría en su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Iceni 2019 Roble, es esencial seleccionar una botella en óptimas condiciones, almacenada en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Este vino tinto se debe servir a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius, lo cual permite que se expresen mejor sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un balón amplio para permitir una buena oxigenación, lo que facilita la liberación de sus aromas y favorece una mejor apreciación de sus características.
Fase visual
- Color: El Iceni 2019 Roble presenta un color rojo rubí con matices violetas, indicando su juventud y el paso por barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere un proceso de vinificación cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se perciben aromas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, acompañados de notas sutiles de especias y madera debido a su paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo una experiencia olfativa agradable y accesible.
- Complejidad: El Iceni 2019 Roble ofrece una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan y se mezclan a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino revela un sabor equilibrado entre frutas maduras y notas especiadas, con un ligero toque de madera que añade profundidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que le confiere una sensación agradable y redonda en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto prolongado que destaca las frutas y las especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, lo que contribuye a una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Iceni 2019 Roble es un vino tinto que ofrece una experiencia bien equilibrada y compleja, ideal para quienes buscan un tinto con carácter y elegancia.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con carnes rojas, quesos curados y platos de caza, debido a sus notas especiadas y su estructura.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Iceni 2019 Roble demuestra ser un vino de alta calidad, apreciado por su equilibrio y complejidad.
Resumen
El Iceni 2019 Roble es un vino tinto elaborado por Bodega Tesalia en Cádiz, con una composición de Tintilla de Rota y Syrah. Presenta un color rojo rubí y ofrece aromas de frutas rojas y especias, con una intensidad y complejidad agradables. En boca, destaca por su sabor equilibrado, su cuerpo medio, y una persistencia prolongada. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, este vino recibe una puntuación de 89, reflejando su calidad y atractivo.