Introducción
El Entrechuelos Premium 2013 Roble es un vino tinto que destaca en el mercado por su mezcla de variedades y su procedencia de una región con creciente reputación en el mundo del vino. Producido por Bodega Miguel Domecq en la zona de Cádiz, este vino pertenece a la categoría Vino de la Tierra / I.G.P. de España. Con una combinación de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, el Entrechuelos Premium 2013 Roble ofrece una experiencia de cata compleja y equilibrada que promete satisfacer a los aficionados del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Entrechuelos Premium 2013 Roble, es fundamental seleccionar una botella en buen estado, con etiquetas intactas y sin signos de deterioro. La añada 2013 es conocida por su equilibrio, por lo que una buena conservación durante el tiempo es esencial para apreciar todas sus características.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor los aromas y sabores, proporcionando una experiencia óptima en la cata.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen volumen y forma redondeada para facilitar la oxigenación. Esto permitirá que el Entrechuelos Premium 2013 Roble despliegue su complejidad aromática y sabor de manera adecuada.
Fase visual
- Color: El Entrechuelos Premium 2013 Roble presenta un color rojo rubí profundo, con matices que denotan su paso por barrica. Su intensidad de color es una señal de su estructura y concentración.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza notable, sin sedimentos ni turbidez, lo que sugiere una correcta filtración y crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Entrechuelos Premium 2013 Roble revela una combinación atractiva de frutas maduras, como cerezas y ciruelas, junto con notas especiadas y terrosas. Los aromas de vainilla y madera también son perceptibles, resultado del paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo que los distintos elementos del bouquet se expresen de manera equilibrada y sin sobresaturar los sentidos.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad significativa, con una evolución aromática que invita a descubrir nuevas capas de aromas con cada olfateo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Entrechuelos Premium 2013 Roble ofrece un sabor equilibrado, con sabores de frutas rojas y ligeras notas de madera. La influencia del Cabernet Sauvignon aporta un toque de estructura y elegancia.
- Cuerpo: El cuerpo es medio a medio-alto, con una textura suave pero bien definida, que se siente rica y completa en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que deja una impresión duradera de frutas maduras y especias.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, con taninos bien integrados y una acidez que mantiene la frescura.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Entrechuelos Premium 2013 Roble es un vino bien estructurado, con una complejidad aromática y gustativa que lo convierte en una opción destacada para los amantes del vino. Su mezcla de variedades y su crianza en roble aportan profundidad y carácter.
- Maridaje: Este vino marida excelentemente con platos de carne roja, como un entrecot a la parrilla, y también con quesos curados que complementan su perfil.
- Puntuación: La calidad y el equilibrio del Entrechuelos Premium 2013 Roble justifican una puntuación de 85 puntos, reflejando su notable expresión y carácter.
Resumen
El Entrechuelos Premium 2013 Roble es un vino tinto de la Bodega Miguel Domecq, producido en Cádiz y perteneciente a la categoría de Vino de la Tierra / I.G.P.. Con una mezcla de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, presenta un color rojo rubí, aromas complejos de frutas maduras y madera, y un sabor equilibrado con una persistencia destacada. Se recomienda servirlo a una temperatura de 16 a 18 grados Celsius en copas adecuadas. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, su puntuación de 85 puntos refleja su calidad y sofisticación.