Introducción
El Cortijo de Jara 6 meses 2014 Roble es un vino tinto que destaca por su combinación de Tempranillo, Syrah y Merlot. Producido en la bodega Cortijo de Jara en la región de Cádiz, este vino es una expresión interesante del Vino de la Tierra de España. Su breve paso por barrica de roble le confiere características distintivas que merecen una atención especial.
Preparación
- Selección del vino: El Cortijo de Jara 6 meses 2014 Roble se debe elegir por su equilibrio entre el paso por barrica y la frescura de las variedades utilizadas. La combinación de Tempranillo, Syrah y Merlot ofrece una experiencia compleja y armoniosa.
- Temperatura: Para disfrutar del Cortijo de Jara 6 meses 2014 Roble en su máximo esplendor, se recomienda servirlo a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que se expresen adecuadamente los aromas y sabores del vino.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un buen volumen para permitir que el Cortijo de Jara 6 meses 2014 Roble respire adecuadamente. Las copas de Bordeaux son ideales para realzar los matices del vino.
Fase visual
- Color: El Cortijo de Jara 6 meses 2014 Roble presenta un color rojo cereza con tonalidades rubí, típico de un vino tinto que ha pasado por una corta crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza excelente, sin turbidez ni sedimentos, indicando un buen proceso de vinificación y manejo.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Cortijo de Jara 6 meses 2014 Roble son predominantes en frutas rojas como cereza y fresa, con matices de vainilla y un toque sutil de especias debido al breve paso por barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se perciban claramente sin ser abrumadores.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad moderada. Los aromas de frutas y especias se entrelazan de manera agradable, ofreciendo una experiencia sensorial equilibrada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Cortijo de Jara 6 meses 2014 Roble presenta un sabor a frutas rojas maduras, con un toque de madera que aporta carácter sin dominar.
- Cuerpo: El cuerpo es medio, lo que proporciona una estructura adecuada sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto agradable que perdura brevemente tras el trago.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio notable entre la acidez, los taninos y el toque de madera, ofreciendo una experiencia armoniosa en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cortijo de Jara 6 meses 2014 Roble es un vino tinto que combina las características de las variedades Tempranillo, Syrah y Merlot con un toque sutil de barrica. Su perfil aromático y gustativo lo convierte en una opción interesante para quienes buscan un vino con equilibrio y elegancia.
- Maridaje: Este vino se marida bien con carnes rojas a la parrilla, quesos curados y platos de pasta con salsas ricas. Su estructura permite acompañar también tapas variadas.
- Puntuación: El Cortijo de Jara 6 meses 2014 Roble recibe una puntuación de 87, destacándose por su buena relación calidad-precio y su capacidad para ofrecer una experiencia agradable en el ámbito de los vinos tintos.
Resumen
El Cortijo de Jara 6 meses 2014 Roble es un vino tinto que destaca por su mezcla de Tempranillo, Syrah y Merlot, con un paso por barrica de 6 meses que le aporta matices de madera. Su color rojo cereza, aromas de frutas rojas y especias, y sabor equilibrado lo convierten en una excelente opción para acompañar una variedad de platos. Con una puntuación de 87, es un vino que ofrece calidad y elegancia a un buen precio.