Introducción
El Taberner Selección Especial 2007 es un vino tinto de gran distinción elaborado en la bodega Huerta de Albalá, situada en la zona de producción de Cádiz, España. Este vino de la Tierra cuenta con una composición varietal interesante que incluye un 60% de Syrah, 26% de Merlot y 14% de Cabernet Sauvignon. Su carácter único y sofisticado lo hace destacar en el mundo de los vinos españoles.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Taberner Selección Especial 2007, es importante seleccionar una botella en buenas condiciones de conservación. Asegúrese de que el vino haya sido almacenado adecuadamente en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para asegurar que sus aromas y sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con un balón amplio para permitir que el Taberner Selección Especial 2007 respire y libere sus complejos aromas.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Taberner Selección Especial 2007 presenta un color rojo intenso con matices rubí en el borde, que indican su evolución y crianza.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin sedimentos ni impurezas, revelando su buen estado y cuidado en la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este vino ofrece una variedad de aromas que incluyen notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de roble. Estos aromas se combinan para crear una experiencia olfativa rica y atractiva.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia clara de las notas más complejas y sutiles que evolucionan con el tiempo en la copa.
- Complejidad: La complejidad del vino es evidente, con capas de aromas que se desarrollan lentamente, mostrando una profunda madurez y sofisticación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Taberner Selección Especial 2007 ofrece un sabor pleno con notas de fruta negra y especias, complementado por un toque de taninos suaves.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a robusto, equilibrado con una textura sedosa que contribuye a una experiencia de degustación satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un final largo y elegante que deja una agradable sensación.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y sabores es excelente, mostrando una armonía que realza la calidad del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Taberner Selección Especial 2007 es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. Su perfil aromático y gustativo bien definido refleja la calidad y la dedicación en su producción.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja a la parrilla, carnes de caza y quesos curados. Su estructura y sabores complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Taberner Selección Especial 2007 se sitúa como una excelente opción para los amantes del buen vino, ofreciendo una experiencia completa y satisfactoria.
Resumen
El Taberner Selección Especial 2007 es un vino tinto de la bodega Huerta de Albalá que destaca por su composición varietal de Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Su color rojo intenso, aromas complejos y sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada. Servido a la temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia de degustación placentera y de alta calidad. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, su puntuación de 87 refleja su notable calidad y sofisticación.