Introducción
El vino Taberner Selección Especial 2017 representa la excelencia vinícola de España, específicamente de la región vinícola de Cádiz. Elaborado exclusivamente con uvas Syrah por la reconocida Bodega Huerta de Albalá, este vino se distingue por su estilo clásico y su perfil especiado y sabroso en boca.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Taberner Selección Especial 2017, es crucial asegurarse de adquirir una botella de este tinto de calidad. La procedencia de la Bodega Huerta de Albalá garantiza una producción cuidadosamente seleccionada.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16-18°C para resaltar su carácter especiado y asegurar que los taninos maduros se expresen de manera equilibrada.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente con un borde más ancho que permita que los aromas se liberen adecuadamente, mejorando así la experiencia sensorial.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza oscuro con un borde granate, indicativo de su madurez y concentración.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere una vinificación cuidadosa y un proceso de clarificación adecuado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan notas de fruta madura, fruta confitada, tabaco, especias dulces, flores secas y regaliz negro, creando un bouquet complejo y seductor.
- Intensidad: Los aromas se presentan con una intensidad notable, invitando al disfrute de cada matiz aromático.
- Complejidad: La complejidad aromática del Taberner Selección Especial 2017 revela capas de fragancias que evolucionan en la copa, prometiendo una experiencia sensorial profunda.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino es especiado y sabroso, con taninos maduros que aportan estructura y profundidad.
- Cuerpo: Exhibe un cuerpo medio a pleno, ofreciendo una sensación en boca robusta y bien equilibrada.
- Persistencia: Su final es largo y satisfactorio, con los sabores que perduran y invitan a otro sorbo.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes asegura una experiencia gustativa completa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Taberner Selección Especial 2017 es un vino que cautiva desde el primer sorbo con su complejidad aromática y su estructura equilibrada en boca.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, estofados o quesos curados, potenciando los sabores tanto del vino como de la comida.
- Puntuación: Este vino merece una alta puntuación por su calidad y carácter distintivo, siendo una excelente elección para los amantes de los vinos tintos complejos y bien elaborados.
Resumen
El Taberner Selección Especial 2017, elaborado exclusivamente con uvas Syrah por Bodega Huerta de Albalá en Cádiz, España, es un vino tinto de color cereza oscuro con borde granate. En nariz, se destacan aromas de fruta madura, tabaco, especias dulces y regaliz negro, mientras que en boca es especiado y sabroso, con taninos maduros y un final persistente. Ideal para maridar con carnes rojas asadas o estofados, este vino asegura una experiencia sensorial completa y satisfactoria.