Introducción
El vino Tesalia 2016 nos transporta a los soleados viñedos de Cádiz, donde la Bodega Tesalia ha elaborado este excepcional tinto. Con una combinación audaz de variedades como Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota, y Cabernet Sauvignon, este vino de la Tierra de España promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del vino Tesalia 2016, es crucial elegir una botella bien almacenada y permitirle respirar antes de servir.
- Temperatura: Se recomienda servir a una temperatura entre 16°C y 18°C para realzar sus aromas y sabores.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con forma de tulipa facilitará la apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violetas en el borde.
- Limpieza: Cristalino y brillante, revela una excelente claridad y pureza en copa.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de frutos negros maduros, notas especiadas y un toque sutil de cacao.
- Intensidad: Su bouquet es potente y envolvente, invitando a explorar cada capa aromática.
- Complejidad: Se perciben matices complejos que revelan la armoniosa combinación de las variedades utilizadas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es robusto y estructurado, con taninos suaves y bien integrados que dan paso a sabores a frutos negros y un ligero toque ahumado.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio-alto que llena el paladar con una textura sedosa y elegante.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación que invita a otro sorbo.
- Equilibrio: Bien equilibrado en acidez, alcohol y estructura, mostrando una excelente armonía entre sus componentes.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tesalia 2016 es un vino que combina audacia y tradición, reflejando lo mejor del terruño de Cádiz en cada sorbo.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, estofados de cordero o quesos curados.
- Puntuación: Con una puntuación destacada de 93 puntos, este tinto demuestra su calidad excepcional en la Cata 2024.
Resumen
Tesalia 2016 es un tinto excepcional de la Bodega Tesalia en Cádiz, España. Con una compleja combinación de Petit Verdot, Syrah, Tintilla de Rota y Cabernet Sauvignon, ofrece aromas intensos, estructura robusta y un final persistente. Perfecto para disfrutar con carnes rojas y quesos curados, este vino ha sido galardonado con una puntuación notable de 93 puntos en la Cata 2024.