Introducción
El UBE Maina Seco 2018 es un vino blanco seco de la bodega Cota 45 situado en la región de Cádiz, España. Este vino está catalogado como Vino de la Tierra / I. G. P., lo que indica su autenticidad y su origen en una zona específica. La cata 2018 ofrece una experiencia única, destacando por su frescura y elegancia, ideal para aquellos que aprecian los blancos secos con carácter.
Preparación
- Selección del vino: Al seleccionar el UBE Maina Seco, es importante asegurarse de que se trata de una botella bien conservada y de una añada reciente. La cata 2018 asegura que el vino está en óptimas condiciones para disfrutar de su perfil fresco y equilibrado.
- Temperatura: Para apreciar plenamente las características del UBE Maina Seco, se recomienda servirlo a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura resalta su frescura y su perfil aromático, ofreciendo una experiencia más placentera.
- Copas: El UBE Maina Seco debe ser servido en copas de vino blanco, que permiten una mejor apreciación de sus aromas y su sabor. Una copa con un borde ligeramente hacia afuera ayudará a concentrar los aromas y a disfrutar de la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el UBE Maina Seco presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. Este tono indica su juventud y su frescura, características propias de un blanco seco.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, con un brillo cristalino que destaca en la copa. La limpieza del vino es un buen indicador de su calidad y de la correcta elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el UBE Maina Seco ofrece aromas frescos y frutales, con notas de cítricos y un toque herbáceo. Estos aromas son característicos de su origen en la región de Cádiz y de su perfil de vino blanco seco.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, proporcionando una experiencia aromática sutil pero placentera. Esta intensidad permite disfrutar de los matices sin que se sobrecargue el paladar.
- Complejidad: En cuanto a complejidad, el UBE Maina Seco presenta una complejidad equilibrada. Aunque no es un vino extremadamente complejo, sus aromas y notas son suficientes para ofrecer una experiencia agradable y sofisticada.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del UBE Maina Seco es fresco y bien definido, con predominancia de notas cítricas y un leve toque mineral. Este perfil se complementa con una acidez equilibrada que realza su frescura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero, característico de los blancos secos, lo que lo hace ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es de duración media, dejando una sensación refrescante y agradable tras el primer sorbo. Esta característica es típica de un vino bien equilibrado.
- Equilibrio: El equilibrio del UBE Maina Seco es notable, con una armonía entre su acidez y sus notas frutales. Este equilibrio asegura que el vino sea agradable y fácil de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El UBE Maina Seco 2018 es un vino blanco seco que destaca por su frescura y su perfil elegante. Es ideal para quienes buscan un vino con carácter pero sin complicaciones.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con platos ligeros como mariscos, pescados y ensaladas. Su acidez y frescura complementan bien estos alimentos, creando una combinación deliciosa.
- Puntuación: La puntuación del UBE Maina Seco es de 92 puntos, lo que refleja su alta calidad y su destacada presencia en el mundo de los vinos blancos secos.
Resumen
El UBE Maina Seco 2018 es un vino blanco seco de la bodega Cota 45 en Cádiz, España. Con una temperatura de servicio entre 8 y 10 grados Celsius y en copas adecuadas, este vino muestra un color amarillo pálido, una limpieza cristalina y aromas frescos y frutales. En boca, se presenta con un sabor fresco, un cuerpo ligero y una persistencia media, todo en perfecto equilibrio. Ideal para maridar con mariscos y pescados, ha sido valorado con 92 puntos, destacándose como una opción excelente para los amantes de los blancos secos.