Introducción
El vino blanco fermentado en barrica Socaire Oxidativo 2017 proviene de la reconocida Bodega Primitivo Collantes, ubicada en la soleada región de Cádiz, España. Este vino, catalogado bajo la denominación Vino de la Tierra / I.G.P., destaca por su complejidad aromática y su perfil gustativo único.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de Socaire Oxidativo 2017, es crucial elegir un momento tranquilo y propicio para apreciar sus matices.
- Temperatura: Se recomienda servir este vino entre 10-12°C para realzar sus aromas y textura en boca.
- Copas: Opte por una copa de cristal transparente de tamaño medio, que permita una adecuada oxigenación y concentración de los aromas.
Fase visual
- Color: Este vino presenta un atractivo tono amarillo brillante, reflejando su juventud y frescura.
- Limpieza: Su transparencia sugiere una elaboración cuidadosa y una filtración meticulosa.
Fase olfativa
- Aromas: Notas de flores secas, fruta escarchada, lías finas, y un sutil toque de pastelería y fósforo caracterizan su bouquet.
- Intensidad: Los aromas se presentan de manera intensa y persistente, invitando a explorar cada capa de su complejidad.
- Complejidad: La interacción armoniosa de sus componentes aromáticos revela una elaboración meticulosa y una maduración precisa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, Socaire Oxidativo 2017 es redondo y especiado, con una longitud destacada que culmina en un final sabroso y prolongado.
- Cuerpo: Su cuerpo medio confirma su estructura equilibrada y su capacidad para acompañar una amplia gama de platos.
- Persistencia: La persistencia en boca subraya su calidad y complejidad, dejando una impresión memorable.
- Equilibrio: La armonía entre sus componentes ácidos y dulces demuestra un equilibrio excepcional, característico de los grandes vinos blancos fermentados en barrica.
Conclusiones
- Impresiones generales: Socaire Oxidativo 2017 es un vino que cautiva por su elegancia y profundidad aromática, representando fielmente el carácter singular de los vinos de la región de Cádiz.
- Maridaje: Ideal para acompañar mariscos, pescados grasos y quesos curados, realzando cada bocado con su complejidad y estructura.
- Puntuación: Este vino merece una puntuación alta por su excepcional calidad y expresión de terroir, destacándose como una elección sofisticada para los aficionados del vino blanco fermentado en barrica.
Resumen
Socaire Oxidativo 2017 Fermentado en Barrica de Bodegas Primitivo Collantes es un vino blanco excepcional de la región de Cádiz, España. Con un color amarillo brillante, aromas intensos a flores secas y fruta escarchada, y un sabor redondo y especiado, este vino destaca por su equilibrio y persistencia en boca. Perfecto para acompañar mariscos y pescados, es una elección imprescindible para los amantes de los vinos complejos y bien estructurados.