Introducción
En el mundo del vino, cada botella cuenta una historia, y el Belví 2013 Crianza no es una excepción. Este vino tinto crianza destaca por su composición, que incluye las variedades de Garnacha y Tempranillo. Producido en la Bodega Cooperativa San Pedro, situada en la región de Bajo Aragón en España, este vino se enmarca bajo la denominación Vino de la Tierra / I. G. P.. Su crianza le confiere una elegancia y profundidad que reflejan el carácter único de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Belví 2013 Crianza, es crucial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. Asegúrate de que la botella esté en posición horizontal y en un lugar fresco y oscuro para mantener su calidad.
- Temperatura: El Belví 2013 Crianza debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que los sabores y aromas del vino tinto crianza se expresen con plenitud.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia base y un borde ligeramente inclinado. Esto facilita la oxigenación del vino y permite una mejor apreciación de sus características aromáticas.
Fase visual
- Color: El Belví 2013 Crianza exhibe un color rojo rubí profundo, típico de un vino tinto crianza. Este tono, oscuro y brillante, sugiere una buena concentración y una crianza que ha aportado complejidad al vino.
- Limpieza: La limpieza del Belví 2013 Crianza es impecable. No presenta sedimentos ni impurezas, lo que indica una correcta elaboración y un buen proceso de filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Belví 2013 Crianza ofrece una compleja mezcla de aromas. Se perciben notas de frutas rojas, como cerezas y ciruelas, combinadas con matices de madera y especias, resultado de su crianza en barricas.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es notable, pero equilibrada. Los aromas se presentan de manera clara sin resultar excesivos, permitiendo disfrutar de su perfil sin saturación.
- Complejidad: La complejidad del Belví 2013 Crianza es destacable. La evolución de los aromas en la copa revela capas de carácter que se desarrollan con el tiempo, proporcionando una experiencia olfativa rica y matizada.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Belví 2013 Crianza muestra un sabor profundo y armonioso. Los sabores de frutas maduras se combinan con toques de vainilla y madera, resultando en un perfil gustativo atractivo y bien integrado.
- Cuerpo: Este vino tinto crianza tiene un cuerpo medio a pleno. Su textura es suave y redondeada, ofreciendo una sensación agradable y persistente en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es considerable. Los sabores del Belví 2013 Crianza perduran, dejando un final largo y agradable que invita a disfrutar de otro sorbo.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es notable. La combinación de acidez, taninos y alcohol está bien integrada, proporcionando una experiencia de cata armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Belví 2013 Crianza es un vino tinto que destaca por su elegancia y profundidad. Su combinación de Garnacha y Tempranillo, junto con una adecuada crianza, resulta en un vino bien equilibrado y de gran carácter.
- Maridaje: Este vino se marida excelentemente con carnes rojas, caza y platos de cocina tradicional. Su robustez y complejidad complementan bien los sabores intensos de estos alimentos.
- Puntuación: El Belví 2013 Crianza recibe una puntuación de 81 puntos, reflejando su calidad y la atención al detalle en su elaboración.
Resumen
El Belví 2013 Crianza es un vino tinto crianza de la Bodega Cooperativa San Pedro que presenta una excelente combinación de Garnacha y Tempranillo. Con un color rojo rubí profundo y una compleja gama de aromas y sabores, ofrece una experiencia de cata rica y equilibrada. Su crianza aporta profundidad y suavidad, haciendo de este vino una opción destacada para acompañar comidas sustanciosas. Con una puntuación de 81, este vino demuestra ser una elección sólida para quienes buscan calidad en cada sorbo.