Introducción
El Evohé Garnacha Blanca 2013 es un vino blanco que destaca por su pureza y elegancia. Elaborado al 100% con Garnacha blanca, esta bodega Idrias nos ofrece un ejemplo sobresaliente de la zona de producción de Bajo Aragón, España. Clasificado como Vino de la Tierra (I.G.P.), este vino refleja la esencia y el carácter de su región, permitiéndonos disfrutar de un blanco con un perfil distintivo y atractivo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Evohé Garnacha Blanca 2013 en su máximo esplendor, asegúrate de seleccionar una botella bien conservada, preferiblemente de una fuente confiable que garantice la autenticidad del vino.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este blanco es entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese mejor sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con una abertura ligeramente estrecha para concentrar los aromas y disfrutar de la complejidad del Evohé Garnacha Blanca 2013.
Fase visual
- Color: Este vino blanco presenta un color amarillo pálido con sutiles reflejos dorados, lo que sugiere frescura y vitalidad.
- Limpieza: El Evohé Garnacha Blanca 2013 se muestra limpio y brillante, sin sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena elaboración y conservación del vino.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Evohé Garnacha Blanca 2013 son frescos y frutales, con notas predominantes de manzana verde y cítricos, acompañadas de toques sutiles de flores blancas.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es moderada, ofreciendo una experiencia olfativa que es elegante y agradable sin ser abrumadora.
- Complejidad: Este vino muestra una complejidad interesante, con capas de fruta fresca y un matiz ligero de hierbas que enriquecen su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Evohé Garnacha Blanca 2013 presenta un sabor fresco y crujiente, con notas de cítricos y melocotón, lo que proporciona una sensación de vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero a medio, con una textura suave y un equilibrio bien logrado que hace que sea fácil de beber.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena, con un final limpio y refrescante que deja una grata impresión.
- Equilibrio: Este blanco muestra un excelente equilibrio entre acidez y frutalidad, lo que lo convierte en un vino muy armonioso y placentero.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Evohé Garnacha Blanca 2013 es un vino blanco que refleja la calidad y el carácter de la zona de producción de Bajo Aragón. Su perfil fresco y equilibrado lo convierte en una opción destacada para quienes buscan un blanco elegante y accesible.
- Maridaje: Este vino acompaña perfectamente a platos ligeros como ensaladas, mariscos y pescados blancos, complementando sus sabores sin sobrecargar el paladar.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Evohé Garnacha Blanca 2013 se sitúa como una excelente elección dentro de su categoría, ofreciendo una experiencia de cata satisfactoria y memorable.
Resumen
El Evohé Garnacha Blanca 2013 es un vino blanco destacado por su frescura y equilibrio. Elaborado con Garnacha blanca en la zona de producción de Bajo Aragón, España, este blanco presenta un color amarillo pálido, aromas de cítricos y manzana verde, y un sabor crujiente con una persistencia agradable. Ideal para acompañar platos ligeros, este vino obtiene una puntuación de 87, destacándose como una excelente opción para disfrutar de un blanco elegante y accesible.