Introducción
El Plans d’Algars 2013 Fermentado en Barrica es un vino blanco con una personalidad distintiva proveniente de la bodega Celler D’Algars, ubicada en la región del Bajo Aragón en España. Este vino de la tierra destaca por su fermentación en barrica, un proceso que le aporta complejidad y carácter. Elaborado con una mezcla de variedades que incluye Chenin blanc, Garnacha blanca y Macabeo, ofrece una experiencia sensorial única que merece ser explorada a fondo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Plans d’Algars 2013 Fermentado en Barrica en su máxima expresión, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas. Asegúrate de que el vino se haya conservado en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura estable y una posición horizontal para mantener el corcho húmedo.
- Temperatura: Este vino blanco fermentado en barrica debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Servido a esta temperatura, se realzan sus notas aromáticas y se equilibra su estructura en boca.
- Copas: Utiliza una copa de vino blanco con un cuerpo ligeramente más ancho para permitir que el Plans d’Algars respire y despliegue toda su gama aromática. Esto permitirá apreciar mejor sus aromas y características.
Fase visual
- Color: El Plans d’Algars 2013 presenta un color amarillo dorado con reflejos verdes, signo de su juventud y de su crianza en barrica. Este matiz dorado sugiere una buena complejidad y madurez del vino.
- Limpieza: El vino se muestra de una gran claridad y limpieza, sin partículas en suspensión ni turbidez. Esto indica un proceso de vinificación cuidadoso y un buen estado de conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Plans d’Algars ofrece una mezcla de notas cítricas, frutas maduras como manzana y pera, y matices de madera que aportan un toque de vainilla y especias suaves.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada a alta, revelando un perfil complejo y envolvente que invita a explorar sus diversas capas.
- Complejidad: El vino muestra una buena complejidad, con una combinación de aromas frutales y toques de madera que evidencian su fermentación en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Plans d’Algars 2013 se presenta con un sabor elegante y equilibrado, donde las notas frutales se combinan con un sutil toque de madera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura que le confiere una buena presencia sin resultar pesado.
- Persistencia: La persistencia es buena, dejando un retrogusto agradable y refrescante que invita a un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El Plans d’Algars logra un excelente equilibrio entre sus componentes frutales y las notas de barrica, resultando en una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Plans d’Algars 2013 Fermentado en Barrica es un vino blanco con una excelente combinación de notas frutales y matices de madera. Su fermentación en barrica aporta una complejidad que lo distingue, haciendo que sea una opción interesante para quienes buscan un vino con carácter.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar mariscos, pescados blancos y platos con salsas ligeras. Su estructura y frescura también lo hacen adecuado para quesos suaves y ensaladas.
- Puntuación: Se le otorgan 88 puntos en una escala de 100, destacando su calidad y la habilidad en su elaboración, que hacen de este vino una excelente opción para los aficionados a los blancos fermentados en barrica.
Resumen
El Plans d’Algars 2013 Fermentado en Barrica es un vino blanco de la bodega Celler D’Algars que combina Chenin blanc, Garnacha blanca y Macabeo. Su fermentación en barrica le confiere una buena complejidad, con aromas de frutas maduras y notas de madera. En boca, destaca por su equilibrio y persistencia. Ideal para maridar con mariscos y pescados blancos, este vino recibe una puntuación de 88 puntos.