Introducción
El Lagar d’Amprius Syrah Garnacha 2021 es un vino tinto que nos llega de la bodega Amprius Lagar, ubicada en la región de Bajo Aragón, España. Este vino se encuentra bajo la Denominación de Origen Vino de la Tierra / I.G.P.. En su cata, destaca por su atractivo color cereza intenso, un aroma fresco con toques de hierbas secas y frutas rojas, acompañado de una potente presencia en boca. Los taninos maduros y su perfil especiado convierten a este vino en una experiencia compleja y elegante, ideal para acompañar diferentes momentos y comidas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar de este Lagar d’Amprius Syrah Garnacha 2021, se recomienda elegir una copa que permita la apertura y expresión de sus aromas. Este vino tinto, con una estructura potente, es ideal para ser degustado en ocasiones especiales, pero también para acompañar comidas de cierto carácter.
- Temperatura: La temperatura de servicio es fundamental para apreciar todas las cualidades del Lagar d’Amprius Syrah Garnacha 2021. Es recomendable servirlo entre los 16°C y 18°C. Esta temperatura ayuda a resaltar tanto los aromas como los sabores del vino, manteniendo su frescura y equilibrando sus taninos maduros.
- Copas: Para una adecuada apreciación del Lagar d’Amprius Syrah Garnacha 2021, se recomienda el uso de copas de vino tinto de gran tamaño, que permitan que el vino respire y se expresen sus complejos aromas especiados y de fruta madura.
Fase visual
- Color: En cuanto a la fase visual, el vino presenta un color cereza intenso que refleja su juventud y concentración. Este tono profundo es característico de los vinos tintos con una estructura potente y bien definida, lo que nos anticipa su complejidad tanto en nariz como en boca.
- Limpieza: El Lagar d’Amprius Syrah Garnacha 2021 es un vino limpio, con una apariencia brillante que invita a ser degustado. No presenta impurezas ni turbidez, lo que asegura una correcta vinificación y un disfrute pleno en cada sorbo.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Lagar d’Amprius Syrah Garnacha 2021 despliega una compleja mezcla de hierbas secas, fruta madura, y sutiles notas de fruta roja. Estos aromas se combinan con un toque delicado de especias dulces, lo que lo convierte en un vino muy expresivo y agradable al olfato.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, lo que permite que sus aromas se perciban con claridad, sin resultar demasiado invasivos. Este equilibrio hace que el vino sea ideal tanto para quienes buscan un perfil aromático notorio como para aquellos que prefieren una experiencia más moderada.
- Complejidad: El Lagar d’Amprius Syrah Garnacha 2021 es un vino de buena complejidad, con capas de aromas que se desarrollan conforme el vino respira. La presencia de hierbas secas y frutas maduras es acompañada por una ligera dosis de especias dulces, que enriquecen la experiencia olfativa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, este vino ofrece una boca potente con una marcada presencia de fruta madura. Las notas de especias se hacen notar, aportando un perfil especiado que equilibra la dulzura de las frutas, lo que hace que el vino sea sabroso y con cuerpo.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es robusto, con taninos maduros que estructuran su carácter sin ser excesivamente astringentes. Esta textura en boca contribuye a la sensación de redondez y plenitud, lo que lo hace muy agradable de beber.
- Persistencia: La persistencia del Lagar d’Amprius Syrah Garnacha 2021 es media, con un retrogusto que mantiene las sensaciones de fruta madura y un leve toque especiado. Esta persistencia es suficiente para dejar una buena impresión, pero sin ser demasiado duradera.
- Equilibrio: El vino muestra un excelente equilibrio entre sus componentes, especialmente entre la fruta madura y el carácter especiado. Los taninos maduros aportan una suavidad que, combinada con la intensidad de los aromas, hace que el vino sea armonioso y bien equilibrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lagar d’Amprius Syrah Garnacha 2021 es un vino tinto que destaca por su carácter potente, su aroma complejo y su boca potente. La combinación de Syrah y Garnacha le confiere una gran versatilidad, siendo perfecto tanto para quienes disfrutan de vinos con personalidad como para aquellos que buscan algo con mayor estructura y elegancia.
- Maridaje: Este vino se puede maridar con carnes rojas a la parrilla, platos de caza, o quesos curados. Los sabores especiados y la fruta madura combinan bien con la intensidad de estos alimentos, creando una experiencia gustativa deliciosa.
- Puntuación: La cata realizada el 09 de octubre de 2024 le otorga al Lagar d’Amprius Syrah Garnacha 2021 una puntuación de 91, destacando por su calidad, complejidad y equilibrio.
Resumen
El Lagar d’Amprius Syrah Garnacha 2021 es un vino tinto de gran intensidad y complejidad, que presenta una boca potente y un excelente equilibrio entre la fruta madura y las notas especiadas. Con una puntuación de 91, este vino ofrece una experiencia única, ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados. Con una excelente relación calidad-precio, es una opción a tener en cuenta para los amantes del vino.