Introducción
El Kalun Garnacha 2017 es un vino tinto de gran carácter, originario de la Bodega Cooperativa San Pedro, ubicada en la región de Bajo Aragón, España. Este vino se elabora con la variedad Garnacha peluda, una uva conocida por su capacidad para ofrecer vinos de gran expresión y complejidad. Clasificado como Vino de la Tierra / I.G.P., este tinto destaca por su autenticidad y su profundo vínculo con el terruño donde se cultiva. A continuación, exploraremos en detalle las características y la experiencia sensorial que ofrece este vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Kalun Garnacha 2017 en su máxima expresión, es crucial seleccionar una botella en buenas condiciones. Asegúrate de que el vino ha sido almacenado en condiciones óptimas, a una temperatura constante y en un lugar oscuro para preservar sus cualidades.
- Temperatura: Este Garnacha debe servirse ligeramente fresco para resaltar sus matices. La temperatura ideal es de entre 16 y 18 grados Celsius. Servir el vino a esta temperatura permitirá que se expresen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma amplia para permitir que el vino respire y libere sus aromas. Las copas de gran tamaño son ideales para este Garnacha, ya que su diseño facilita la oxigenación y la apreciación de las complejidades del vino.
Fase visual
- Color: El Kalun Garnacha 2017 presenta un color rojo intenso, con tonalidades que pueden variar desde el rojo rubí hasta matices más oscuros. Esta intensidad cromática es indicativa de la riqueza en pigmentos de la variedad Garnacha peluda.
- Limpieza: El vino muestra una notable claridad y brillantez. La limpieza es un buen indicador de la calidad del vino, y en este caso, el Kalun Garnacha se presenta sin ninguna turbidez, reflejando su adecuada elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Kalun Garnacha 2017 ofrece una variedad de aromas complejos. Se pueden apreciar notas de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, junto con matices especiados y un toque de hierbas secas. La Garnacha peluda aporta un perfil aromático distintivo que enriquece la experiencia olfativa.
- Intensidad: El bouquet del vino es de intensidad media a alta. Los aromas son claramente perceptibles sin ser abrumadores, lo que permite una apreciación equilibrada de las diversas notas aromáticas.
- Complejidad: La complejidad aromática es notable. El Kalun Garnacha ofrece una gama de olores que evolucionan con el tiempo en copa, revelando capas adicionales de profundidad y sofisticación a medida que el vino se oxigena.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Kalun Garnacha 2017 presenta un sabor frutal intenso con una mezcla de frutas rojas y un toque de especias. La presencia de taninos es suave, lo que proporciona una textura agradable y un final largo.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, equilibrado y bien estructurado. Su peso en boca es suficiente para ofrecer una experiencia rica sin ser pesado, lo que lo hace versátil para diferentes maridajes.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es buena. Los sabores permanecen durante un tiempo después de la degustación, dejando una impresión duradera y agradable.
- Equilibrio: El Kalun Garnacha se destaca por su equilibrio. Los elementos de sabor, acidez y taninos están bien integrados, proporcionando una experiencia armónica y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Kalun Garnacha 2017 es un vino tinto que destaca por su perfil aromático y su sabor bien equilibrado. La combinación de una variedad de aromas y una estructura en boca sólida hace de este vino una elección excelente para los aficionados a la Garnacha.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carnes rojas, guisos y quesos curados. Su versatilidad también lo hace adecuado para acompañar tapas y platos de la cocina mediterránea.
- Puntuación: Con una puntuación de 84, el Kalun Garnacha 2017 es un vino que ofrece una excelente relación calidad-precio, reflejando la habilidad de la Bodega Cooperativa San Pedro y el potencial de la región de Bajo Aragón.
Resumen
El Kalun Garnacha 2017 es un vino tinto de la Bodega Cooperativa San Pedro que destaca por su intenso color, su perfil aromático complejo y su equilibrio en boca. Elaborado con Garnacha peluda en la región de Bajo Aragón, ofrece una experiencia sensorial completa, ideal para acompañar una variedad de platos. Con una puntuación de 84, este vino representa una excelente opción para quienes buscan calidad y autenticidad en cada copa.