Introducción
El Lagar d’Amprius Chardonnay 2011 es un vino blanco que destaca por su elegancia y su origen en una región poco conocida pero prometedora: Bajo Aragón, España. Este vino proviene de la bodega Amprius, que se ha ganado un lugar en el corazón de los aficionados por su calidad y atención al detalle. La variedad de Chardonnay utilizada en este vino de la Tierra / I. G. P. muestra una combinación perfecta de tradición y modernidad enológica.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Lagar d’Amprius Chardonnay 2011 en su mejor momento, es fundamental seleccionar una botella en buenas condiciones, preferiblemente adquirida en una tienda especializada que garantice su buen almacenamiento.
- Temperatura: El Lagar d’Amprius Chardonnay 2011 se recomienda servir a una temperatura entre 8 y 10 grados Celsius. Esto permite que sus aromas y sabores se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco que tengan una forma más estrecha, lo que ayudará a concentrar los aromas y a disfrutar mejor de la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Lagar d’Amprius Chardonnay 2011 presenta un color amarillo dorado brillante. Esta tonalidad sugiere una buena madurez y un potencial de envejecimiento en botella.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante, sin sedimentos ni impurezas. Esto es un indicativo de una buena filtración y conservación del Lagar d’Amprius Chardonnay 2011.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este Chardonnay revela aromas de frutas blancas como manzana verde y pera, con toques sutiles de vainilla y mantequilla que provienen de su crianza.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se expresen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El Lagar d’Amprius Chardonnay 2011 ofrece una complejidad moderada, con una mezcla armoniosa de frutas y notas cremosas, lo que añade profundidad al perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lagar d’Amprius Chardonnay 2011 presenta un sabor fresco y afrutado, con notas de cítricos y un ligero toque mineral que aporta carácter.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, con una textura sedosa que se siente agradable en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es bastante buena, dejando un retrogusto agradable de fruta y mantequilla que invita a dar otro sorbo.
- Equilibrio: El Lagar d’Amprius Chardonnay 2011 está bien equilibrado, con una acidez adecuada que contrasta con su textura cremosa y sus sabores maduros.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lagar d’Amprius Chardonnay 2011 es un vino blanco que combina perfectamente la frescura y la elegancia. Su perfil aromático y gustativo ofrece una experiencia placentera y sofisticada.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de pescado, mariscos y quesos suaves. También es excelente como aperitivo o para acompañar una comida ligera.
- Puntuación: Este Chardonnay merece una puntuación de 90 puntos por su calidad y el equilibrio que ofrece, destacándose como una opción destacada en su categoría.
Resumen
El Lagar d’Amprius Chardonnay 2011 es un vino blanco de Bajo Aragón que destaca por su elegancia y equilibrio. Con un color amarillo dorado, aromas de frutas blancas y notas de vainilla, ofrece un sabor fresco y un cuerpo medio con una persistencia notable. Su adecuada temperatura de servicio y su maridaje con pescado y quesos suaves lo convierten en una opción muy versátil y recomendable.