Introducción
El Lagar d’Amprius Chardonnay 2013 es un vino blanco que representa la categoría de vinos blancos elaborados con la variedad Chardonnay. Procedente de la bodega Amprius Lagar, ubicada en la región del Bajo Aragón, este vino se enmarca dentro de la denominación Vino de la Tierra / I. G. P. de España. Con su origen en una zona vitivinícola conocida por sus condiciones únicas, este Chardonnay promete ofrecer una experiencia sensorial distintiva.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo las cualidades del Lagar d’Amprius Chardonnay 2013, es importante seleccionar una botella que se haya almacenado correctamente. La temperatura de conservación debe ser constante y el vino debe reposar en un lugar oscuro para mantener su frescura.
- Temperatura: Este Chardonnay debe servirse a una temperatura de 8 a 10 grados Celsius. A esta temperatura, el vino muestra mejor sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia óptima.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino blanco que permitan una adecuada aireación. Las copas con un borde ligeramente estrecho son ideales para concentrar los aromas y mejorar la apreciación del vino.
Fase visual
- Color: El Lagar d’Amprius Chardonnay 2013 exhibe un color amarillo pálido con reflejos dorados. Este matiz indica una buena maduración y una posible influencia de la crianza en barrica, si es el caso.
- Limpieza: El vino presenta una limpieza impecable en la copa, sin sedimentos ni turbidez, lo que refleja una buena clarificación y filtrado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, este Chardonnay ofrece una amplia gama de aromas que incluyen notas frutales como manzana verde y cítricos, complementadas por sutiles notas florales y un toque de vainilla si ha tenido crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite percibir claramente los aromas desde el primer contacto con la nariz.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad en sus aromas, con capas que se desarrollan a medida que se airea en la copa, revelando matices adicionales como miel y toques minerales.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lagar d’Amprius Chardonnay 2013 ofrece un sabor fresco y equilibrado, con notas frutales que siguen a las percibidas en nariz. La acidez es notable pero bien integrada, aportando una sensación de vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, lo que proporciona una textura sedosa y agradable al paladar.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que prolonga las notas frutales y cítricas.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, frutalidad y textura es excelente, lo que hace de este Chardonnay una opción versátil para diversas ocasiones.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lagar d’Amprius Chardonnay 2013 se destaca por su frescura y complejidad. Es un vino que muestra las cualidades típicas de la variedad Chardonnay con un buen equilibrio entre frutalidad y acidez.
- Maridaje: Este Chardonnay es ideal para acompañar pescados y mariscos. También se puede disfrutar con ensaladas y quesos suaves, haciendo de él un vino versátil para diferentes tipos de platos.
- Puntuación: El Lagar d’Amprius Chardonnay 2013 recibe una puntuación de 86 puntos en la cata, destacándose como una excelente opción dentro de su categoría.
Resumen
El Lagar d’Amprius Chardonnay 2013 es un vino blanco de gran calidad con un color amarillo pálido y una limpieza notable. Su aroma es intenso y complejo, con notas frutales y un toque de vainilla. En boca, ofrece un sabor fresco con un cuerpo medio y una buena persistencia. Es un vino equilibrado que marida perfectamente con pescados y mariscos, y que recibe una sólida puntuación de 86 puntos.