Introducción
El Lagar d’Amprius Chardonnay 2016 es un vino blanco de la Bodega Amprius que proviene de la zona de producción de Bajo Aragón en España. Este vino, clasificado como Vino de la Tierra / I.G.P., destaca por su variedad Chardonnay. A continuación, exploraremos en detalle sus características y la mejor manera de disfrutarlo.
Preparación
- Selección del vino: Para obtener la mejor experiencia de este Chardonnay 2016, es esencial seleccionar una botella bien conservada. Verifica que el vino esté almacenado en posición horizontal en un lugar fresco y oscuro, manteniéndolo a la temperatura adecuada para preservar sus cualidades.
- Temperatura: El Lagar d’Amprius Chardonnay 2016 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino despliegue toda su frescura y los matices de su sabor y aroma.
- Copas: Utiliza copas de vino blanco con un cuenco más estrecho para disfrutar plenamente de las características del Chardonnay. Las copas con una apertura más estrecha concentran los aromas y permiten una mejor apreciación de las notas olfativas.
Fase visual
- Color: Este Chardonnay presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, lo que indica una buena maduración y una posible crianza en barrica que aporta complejidad al vino.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza y brillantez, sin sedimentos ni turbidez, lo que es indicativo de su cuidado en el proceso de elaboración y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Lagar d’Amprius Chardonnay 2016 ofrece aromas a frutas blancas como manzana y pera, acompañados de notas cítricas y ligeros toques de vainilla y madera, gracias a una posible crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite una evolución agradable del bouquet sin resultar abrumador.
- Complejidad: Este Chardonnay presenta una buena complejidad, combinando los aromas frutales con sutiles notas de tostado y madera, que añaden profundidad al perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Lagar d’Amprius Chardonnay 2016 tiene un sabor fresco y frutal, con predominancia de cítricos y notas de melaza que proporcionan un toque de dulzura sutil.
- Cuerpo: El vino muestra un cuerpo medio, equilibrado y cremoso, con una textura que refleja su crianza y el cuidado en su elaboración.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un final que deja un regusto fresco y agradable, prolongando la experiencia de degustación.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez y estructura es notable, ofreciendo un vino armónico y bien integrado, ideal para acompañar diversas comidas.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Lagar d’Amprius Chardonnay 2016 es un vino blanco de gran calidad que ofrece una experiencia sensorial completa. Su frescura, junto con una buena complejidad y equilibrio, lo convierten en una excelente opción para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este Chardonnay marida de forma ideal con mariscos, pescados al horno o platos ligeros de pollo. También es adecuado para acompañar ensaladas frescas y quesos suaves.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, este vino destaca por su calidad y carácter, siendo una opción recomendada para los amantes de los blancos de Chardonnay.
Resumen
El Lagar d’Amprius Chardonnay 2016 es un vino blanco de Bajo Aragón que ofrece una experiencia sensorial completa con sus notas frutales y toques de madera. Con una temperatura adecuada y el uso de copas apropiadas, se puede disfrutar plenamente de su frescura, complejidad y equilibrio. Ideal para maridar con mariscos y platos ligeros, este Chardonnay se destaca con una puntuación de 89 puntos por su calidad y carácter.