Introducción
El Emperle 2016 es un vino tinto que se destaca por su carácter y origen. Elaborado por la Bodega Cooperativa San Pedro en la región de Bajo Aragón, este vino representa una fusión excepcional de Garnacha y Tempranillo. Catalogado como Vino de la Tierra / I. G. P. en España, el Emperle 2016 ofrece una experiencia sensorial completa que explora la riqueza de la tierra aragonesa.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Emperle 2016, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando temperaturas extremas y luz directa.
- Temperatura: Sirve el Emperle 2016 a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura realza las características del vino tinto y permite apreciar mejor sus matices.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena capacidad y forma amplia para permitir que el Emperle 2016 respire y libere sus aromas. Las copas con un tazón grande ayudarán a concentrar los olores y potenciar el sabor.
Fase visual
- Color: El Emperle 2016 presenta un color rojo rubí profundo con matices violáceos. Este tono sugiere una buena concentración de color y una madurez adecuada del vino tinto.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. La claridad es un indicativo de una correcta vinificación y filtrado.
Fase olfativa
- Aromas: Los aromas del Emperle 2016 son complejos, con notas predominantes de frutas rojas como cereza y frambuesa, complementadas por ligeros toques de especias y un matiz sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que llena la nariz sin ser abrumadora. Los aromas se desarrollan a medida que el vino se airea.
- Complejidad: El Emperle 2016 muestra una complejidad en su perfil olfativo, con capas de fruta madura, especias y un toque de terroir que enriquecen la experiencia.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Emperle 2016 ofrece sabores de frutas rojas maduras con notas de especias y un sutil toque terroso. Los sabores son bien integrados y armoniosos.
- Cuerpo: El vino tinto tiene un cuerpo medio a completo, proporcionando una sensación robusta y satisfactoria en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en el gusto es buena, con un final suave y agradable que deja una impresión duradera.
- Equilibrio: El Emperle 2016 presenta un excelente equilibrio entre acidez, taninos y sabores. La integración de la Garnacha y Tempranillo resulta en una mezcla armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Emperle 2016 es un vino tinto que destaca por su carácter y complejidad. La combinación de Garnacha y Tempranillo crea un perfil aromático y gustativo que refleja la riqueza de la región de Bajo Aragón.
- Maridaje: Este vino tinto se marida bien con carne roja a la parrilla, carnes de caza y quesos curados. Su perfil robusto complementa perfectamente platos intensos y sabrosos.
- Puntuación: El Emperle 2016 recibe una puntuación de 79 puntos, destacando por su calidad y expresión en el contexto de los vinos de la región.
Resumen
El Emperle 2016 es un vino tinto elaborado en la región de Bajo Aragón por la Bodega Cooperativa San Pedro, con una mezcla de Garnacha y Tempranillo. Presenta un color rojo rubí, una aroma compleja con notas de frutas rojas y especias, y un sabor que combina fruta madura con un final suave. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, este vino se destaca por su equilibrio y persistencia, y ha sido evaluado con una puntuación de 79 puntos.