Introducción
El Emperle 2017 es un vino tinto elaborado a partir de la variedad Garnacha en la Bodega Cooperativa San Pedro, ubicada en la región de Bajo Aragón, España. Este vino de la tierra de la I.G.P. destaca por sus características distintivas y su perfil sensorial único, reflejando el carácter del terruño y la tradición vinícola de la zona.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Emperle 2017, es esencial seleccionar una botella bien conservada. Asegúrate de que el vino esté almacenado en condiciones adecuadas, evitando cambios bruscos de temperatura y exposición a la luz.
- Temperatura: El Emperle 2017 se sirve mejor a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino tinto exprese plenamente sus aromas y sabores sin que el alcohol sobresalga demasiado.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen tamaño de tazón para permitir que el Emperle 2017 respire y libere sus complejos aromas. Las copas con forma de tulipán son ideales para apreciar su perfil aromático.
Fase visual
- Color: El Emperle 2017 presenta un color rojo rubí intenso, típico de la Garnacha. Su tonalidad refleja la juventud del vino y su riqueza en pigmentos.
- Limpieza: En la fase visual, el Emperle 2017 se muestra limpio y brillante. No presenta sedimentos ni turbidez, lo que indica una buena vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Emperle 2017 ofrece una gama de aromas frutales y florales, con notas predominantes de cereza y frambuesa, complementadas por sutiles toques de especias.
- Intensidad: La intensidad aromática es media, permitiendo que los aromas se expresen de manera equilibrada sin resultar abrumadores.
- Complejidad: El Emperle 2017 muestra una buena complejidad, con una combinación armoniosa de frutas frescas y sutiles notas de crianza que aportan profundidad al perfil olfativo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Emperle 2017 se caracteriza por un sabor afrutado y ligeramente especiado, con matices de madera que aportan riqueza y complejidad.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil y agradable en distintas ocasiones.
- Persistencia: La persistencia es buena, con un retrogusto que deja un agradable recuerdo de frutas y especias.
- Equilibrio: El Emperle 2017 muestra un excelente equilibrio entre sus componentes frutales, acidez y taninos, ofreciendo una experiencia de cata armoniosa y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Emperle 2017 es un vino tinto que refleja la calidad de la Bodega Cooperativa San Pedro y el carácter del Bajo Aragón. Su perfil equilibrado y su complejidad lo convierten en una opción destacada para los amantes de la Garnacha.
- Maridaje: Este vino tinto es ideal para acompañar platos de carnes rojas, asados y quesos curados. Su versatilidad también lo hace adecuado para una variedad de comidas, desde tapas hasta platos principales.
- Puntuación: El Emperle 2017 recibe una puntuación de 83 puntos en la cata, destacando por su buena calidad y perfil atractivo.
Resumen
El Emperle 2017 es un vino tinto de la Bodega Cooperativa San Pedro en el Bajo Aragón, que presenta un color rojo rubí, aromas frutales y florales, y un sabor afrutado con toques de especias. Servido a una temperatura adecuada y en copas apropiadas, ofrece una experiencia de cata equilibrada y agradable. Con una puntuación de 83 puntos, es una excelente elección para acompañar carnes y quesos.