Introducción
El Vino Tinto Barrica Entre dos Aguas 2019 de Vinos Taberner Amado combina las variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot, provenientes de la zona de producción del Bajo Aragón, España. Este vino, catalogado como Vino de la Tierra / I. G. P., se destaca por su estilo con vejez, especiado, equilibrado, amable y maduro.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente de las cualidades del Entre dos Aguas 2019 Barrica, selecciona un ambiente tranquilo y adecuado que permita apreciar sus matices.
- Temperatura: Sirve este vino a una temperatura entre 16-18°C para resaltar su carácter especiado y equilibrado.
- Copas: Utiliza copas de cristal fino con una abertura ligeramente amplia para facilitar la oxigenación y potenciar sus aromas.
Fase visual
- Color: Presenta un intenso color rojo rubí con destellos violáceos, propio de su crianza en barrica.
- Limpieza: Limpio y brillante, indicativo de un proceso de elaboración cuidadoso.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas a frutos rojos maduros, especias dulces y notas balsámicas, enriquecidos por el roble de la barrica.
- Intensidad: Aromas que se perciben con intensidad, invitando a descubrir sus capas olfativas.
- Complejidad: Complejo y profundo, revelando matices que evolucionan en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es elegante y estructurado, con taninos suaves y un final persistente que confirma su equilibrio.
- Cuerpo: Cuerpo medio a completo, con una textura sedosa que realza su carácter amable y maduro.
- Persistencia: Larga persistencia que deja una agradable sensación en el paladar.
- Equilibrio: Perfecto equilibrio entre fruta madura, especias y la crianza en barrica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Entre dos Aguas 2019 Barrica es un vino que destaca por su complejidad aromática y su equilibrio en boca, mostrando un carácter maduro y amable que lo hace ideal para disfrutar en diversas ocasiones.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, quesos curados y guisos de caza.
- Puntuación: Con una puntuación destacada por su calidad y personalidad, merece ser apreciado por aficionados y conocedores por igual.
Resumen
El Entre dos Aguas 2019 Barrica es un vino tinto con una notable crianza en barrica, que combina las variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Destaca por su complejidad aromática, equilibrio en boca y final persistente, haciendo honor a su origen en el Bajo Aragón, España.