Introducción
En el vasto mundo de los vinos, el Cloteta 2015 se destaca por su singularidad. Este tinto proviene de la bodega Mas de Torubio, situada en la región de Bajo Aragón en España. Su variedad de uva es el 100% Garnacha peluda, una elección que le imprime un carácter distintivo. Este vino se enmarca dentro de la categoría Vino de la Tierra / I. G. P. y refleja la rica tradición vinícola de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Cloteta 2015, es esencial elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino se encuentre en un lugar fresco y oscuro antes de su consumo.
- Temperatura: El Cloteta 2015 se sirve mejor a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que se revelen todos los matices de su perfil aromático y gustativo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia para permitir que el Cloteta 2015 respire adecuadamente. Las copas de vino burdeos son ideales para este propósito.
Fase visual
- Color: El Cloteta 2015 presenta un color rojo rubí intenso con matices que pueden variar hacia tonos más oscuros dependiendo de la edad del vino.
- Limpieza: La claridad del vino es notable, con un aspecto cristalino que indica una buena filtración y ausencia de sedimentos visibles.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Cloteta 2015 ofrece una complejidad aromática que incluye notas de frutas rojas maduras, especias y un toque sutil de hierbas frescas.
- Intensidad: La intensidad de los aromas es media-alta, lo que permite que el vino se exprese con profundidad sin resultar abrumador.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una variedad de notas aromáticas que evolucionan a medida que el vino se oxigena en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: El sabor del Cloteta 2015 es frutal con toques de madera y especias, que proporcionan una experiencia gustativa rica y equilibrada.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, que combina bien con la intensidad de sus sabores sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un retrogusto agradable que invita a seguir disfrutándolo.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol está bien logrado, haciendo del Cloteta 2015 un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Cloteta 2015 es un vino que destaca por su elegancia y complejidad. La elección de la Garnacha peluda como variedad de uva le otorga un carácter único que lo diferencia de otros tintos de la región.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes a la brasa o quesos curados. Su perfil robusto complementa perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89, el Cloteta 2015 se establece como una excelente opción dentro de su categoría, reflejando tanto la calidad de la bodega como la riqueza de la región de Bajo Aragón.
Resumen
El Cloteta 2015 es un vino tinto de la bodega Mas de Torubio, que utiliza Garnacha peluda como su única variedad de uva. Proveniente de Bajo Aragón en España, ofrece una experiencia de cata compleja con aromas de frutas rojas y especias, y un sabor equilibrado y persistente. Ideal para maridar con carne roja o quesos curados, este vino ha sido puntuado con 89, destacándose por su elegancia y profundidad.