Introducción
En el fascinante mundo del vino, Xado 2016 se presenta como una opción notable que destaca por su origen y su perfil único. Este vino tinto de la bodega Mas de Torubio, situado en la zona de Bajo Aragón, España, se elabora bajo la denominación de Vino de la Tierra / I.G.P. Su composición varietal combina Garnacha peluda y Cabernet Sauvignon, ofreciendo una experiencia sensorial rica y compleja.
Preparación
Para disfrutar plenamente de Xado 2016, es esencial prestar atención a algunos detalles de preparación.
- Selección del vino: Optar por una botella de Xado 2016 garantiza una experiencia rica en matices, con la promesa de un vino equilibrado y sofisticado.
- Temperatura: Servir este vino tinto a una temperatura de entre 16 y 18°C ayuda a resaltar sus características organolépticas, asegurando que se aprecien en su máxima expresión.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con un buen diámetro permitirá que Xado 2016 respire adecuadamente, potenciando sus aromas y sabores.
Fase visual
En la fase visual, Xado 2016 se presenta con características destacables.
- Color: Exhibe un color rojo rubí profundo, con intensos reflejos que denotan su crianza y madurez.
- Limpieza: Su aspecto es limpio y brillante, sin sedimentos visibles, lo que indica una adecuada filtración y crianza.
Fase olfativa
La fase olfativa de Xado 2016 revela una gama compleja de aromas.
- Aromas: Predominan los frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, complementados con matices de especias y un sutil toque de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, con capas de aromas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo.
Fase gustativa
En la fase gustativa, Xado 2016 ofrece una experiencia placentera y equilibrada.
- Sabor: El sabor es frutal, con notas de ciruela y moras, complementadas por un leve toque de vainilla y madera.
- Cuerpo: Presenta un cuerpo medio a pleno, con una estructura que sostiene sus sabores y aromas de manera elegante.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, dejando un retrogusto placentero que invita a disfrutar más.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es notable, lo que contribuye a una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: Xado 2016 se destaca como un vino tinto con una gran presencia y carácter. Su perfil aromático y gustativo muestra una armonía y complejidad que lo hacen destacar.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos de carne roja, caza y quesos curados, complementando perfectamente la riqueza de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 90, Xado 2016 se posiciona como una opción excelente para los amantes del vino que buscan calidad y sofisticación.
Resumen
Xado 2016 es un vino tinto excepcional que ofrece un perfil complejo y equilibrado, con una rica expresión de aromas y sabores. Su origen en Bajo Aragón y su composición de Garnacha peluda y Cabernet Sauvignon se reflejan en su atractivo color, su intensidad aromática, y su estructura gustativa. Ideal para acompañar platos contundentes, este vino ha sido evaluado con una puntuación de 90, destacándose como una excelente elección en su categoría.