Introducción
El Xado 2021 es un vino tinto de la región del Bajo Aragón, elaborado por la bodega Mas de Torubio con las variedades Garnacha peluda, Merlot, y Cabernet sauvignon. Destaca por ser fácil de beber, con un estilo agradable, balsámico, vegetal, suave y frutal.
Preparación
- Selección del vino: Es recomendable elegir un Xado 2021 de la bodega Mas de Torubio, garantizando así la calidad y la expresión de sus varietales.
- Temperatura: Se aconseja servir el Xado 2021 a una temperatura de entre 16°C y 18°C para resaltar su perfil aromático y mantener su frescura.
- Copas: Utilice copas de cristal transparente y de tulipán para disfrutar plenamente de sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Xado 2021 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, reflejando su juventud y vitalidad.
- Limpieza: Su aspecto limpio y brillante sugiere un cuidadoso proceso de vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, destacan notas aromáticas a frutas rojas frescas, sutiles toques balsámicos y un fondo vegetal que añade complejidad.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media, lo que invita a explorar más allá de las primeras impresiones.
- Complejidad: Se percibe una complejidad equilibrada entre los distintos aromas, ofreciendo una experiencia olfativa rica y armoniosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Xado 2021 muestra un sabor suave y frutal, con taninos sedosos que aportan estructura y una agradable sensación balsámica.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil y fácil de maridar con diversos platos.
- Persistencia: Su final es persistente, dejando una agradable sensación en el paladar que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: Presenta un equilibrio notable entre sus componentes, resultando en una experiencia gustativa armoniosa y placentera.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Xado 2021 es un vino que destaca por su accesibilidad y equilibrio, ideal para quienes buscan una experiencia completa y satisfactoria.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes blancas, pastas con salsas suaves y quesos de intensidad media.
- Puntuación: 9/10. Por su calidad y versatilidad, el Xado 2021 merece una alta valoración.
Resumen
El Xado 2021 es un vino tinto de Mas de Torubio en el Bajo Aragón, elaborado con Garnacha peluda, Merlot y Cabernet sauvignon. Presenta aromas frutales, taninos suaves y un final persistente. Ideal para maridar con carnes blancas y quesos medianamente intensos.