Introducción
El Valssira 2016 Fermentado en Barrica es un vino tinto de la Bodega Coop. Ntra. Sra. del Olivar, ubicado en la región de Bajo Aragón, España. Este vino pertenece a la categoría de Vino de la Tierra / I.G.P. y se elabora con la variedad de Garnacha. Su fermentación en barrica aporta una profundidad de sabores y matices que lo hacen destacar en su gama.
Preparación
- Selección del vino: Para apreciar al máximo el Valssira 2016 Fermentado en Barrica, es fundamental elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. La temperatura constante y una buena posición vertical son claves para mantener la calidad del vino.
- Temperatura: El Valssira 2016 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen plenamente sus aromas y sabores, asegurando una experiencia sensorial equilibrada.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una capacidad adecuada para permitir que el vino respire. Las copas con una abertura amplia son ideales para apreciar los aromas y facilitar la oxigenación del Valssira 2016.
Fase visual
- Color: El Valssira 2016 presenta un color rojo rubí profundo con matices violáceos, indicativo de su juventud y potencial de evolución.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles, lo cual refleja su buen estado y cuidado durante el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la nariz, el Valssira 2016 ofrece una compleja gama de aromas, donde destacan notas de frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, con toques sutiles de especias y madera provenientes de su paso por barrica.
- Intensidad: Los aromas son de intensidad media a alta, permitiendo una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad aromática, con capas de diferentes matices que se revelan lentamente y añaden profundidad a su perfil.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valssira 2016 se caracteriza por su sabor afrutado con notas de especias y vainilla, derivadas de la crianza en barrica.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio, que proporciona una sensación equilibrada sin ser excesivamente pesado.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de fruta y madera.
- Equilibrio: El Valssira 2016 demuestra un equilibrio adecuado entre acidez, taninos y alcohol, creando una experiencia de degustación placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valssira 2016 Fermentado en Barrica es un vino tinto de calidad que destaca por su perfil aromático complejo y su equilibrio en boca. Su paso por barrica le confiere una dimensión adicional que realza sus características.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carne roja, carnes a la parrilla y quesos curados. La combinación con estos alimentos potencia sus sabores y complementa la experiencia gastronómica.
- Puntuación: El Valssira 2016 ha sido evaluado con una puntuación de 87 puntos, lo que refleja su excelente calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de degustación destacada.
Resumen
El Valssira 2016 Fermentado en Barrica es un vino tinto de la Bodega Coop. Ntra. Sra. del Olivar que se distingue por su color rojo rubí, aromas complejos de fruta y especias, y un sabor equilibrado con notas de madera. Su fermentación en barrica le aporta profundidad y carácter. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino ha recibido una puntuación de 87 puntos, destacando su calidad en el competitivo mercado de los vinos.