Introducción
El Valssira 24 meses barrica 2015 es un destacado vino tinto de la Bodega Coop. Ntra. Sra. del Olivar, situado en la región del Bajo Aragón. Este vino de la tierra de España destaca por su cuidadosa crianza en barrica, que le confiere características únicas. Elaborado con la variedad de Garnacha, el Valssira es un ejemplo excepcional de cómo un vino puede evolucionar y complejizarse con el tiempo.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Valssira 24 meses barrica 2015 en su mejor momento, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada adecuadamente en un lugar fresco y oscuro. La cava o el almacén de vinos debe mantener una temperatura constante y evitar cambios bruscos que puedan afectar la calidad del vino.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. A esta temperatura, se destacan sus notas más sutiles y su carácter completo, permitiendo una experiencia sensorial óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia abertura para permitir que el Valssira 24 meses barrica 2015 respire adecuadamente. Las copas de forma redonda y amplia favorecen la liberación de sus aromas y sabores, haciendo que la experiencia sea más placentera.
Fase visual
- Color: El Valssira 24 meses barrica 2015 presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos. Esta intensidad en el color es indicativa de la concentración y riqueza del vino, resultado de su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una gran limpieza, sin turbidez ni sedimentos visibles. Su aspecto cristalino es una señal de su buena conservación y filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Valssira revela una compleja mezcla de frutas rojas maduras, especias y notas de vainilla derivadas de su paso por barrica. Estos aromas se integran de manera armoniosa, proporcionando una experiencia olfativa rica y sofisticada.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable. Los aromas son intensos y bien definidos, lo que permite disfrutar de una amplia gama de olores al agitar la copa.
- Complejidad: Este vino tinto destaca por su complejidad en nariz. Las diversas capas de aromas se desarrollan de manera progresiva, mostrando evolución y profundidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valssira 24 meses barrica 2015 presenta sabores de frutas rojas, madera y un toque de especias. El sabor es equilibrado y bien integrado, mostrando una buena estructura.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una textura aterciopelada que proporciona una experiencia gustativa envolvente y placentera.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable. Los sabores permanecen y se desarrollan, dejando una impresión duradera.
- Equilibrio: El Valssira muestra un excelente equilibrio entre acidez, taninos y alcohol. Esta armonía contribuye a su elegancia y disfrute en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valssira 24 meses barrica 2015 es un vino tinto de gran calidad que destaca por su evolución y complejidad. La crianza en barrica ha aportado profundidad y sofisticación a este vino, haciendo que cada degustación sea una experiencia memorable.
- Maridaje: Este vino marida bien con platos de carne roja, caza y quesos curados. La riqueza y estructura del Valssira complementan perfectamente estos alimentos, realzando tanto el vino como el plato.
- Puntuación: Este vino tinto recibe una puntuación de 87 puntos en cata, reflejando su excelente calidad y sus características bien desarrolladas.
Resumen
El Valssira 24 meses barrica 2015 es un vino tinto de la Bodega Coop. Ntra. Sra. del Olivar, elaborado con Garnacha en la región del Bajo Aragón, España. Su crianza en barrica le confiere una rica complejidad y profundidad. Presenta un color rojo profundo, aromas intensos y bien integrados, y un sabor equilibrado con buena persistencia. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, este vino se destaca con una puntuación de 87 puntos, subrayando su alta calidad.