Introducción
El Valssira Garnacha 2012 es un vino tinto que destaca por su origen en la Zona de Bajo Aragón, dentro del Vino de la Tierra de España. Este vino proviene de la Bodega Coop. Ntra. Sra. del Olivar y está elaborado con la variedad Garnacha, conocida por su perfil aromático y su capacidad para expresar el terruño. Este artículo ofrece una visión detallada de este vino en cada una de sus fases sensoriales.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Valssira Garnacha 2012, asegúrate de seleccionar una botella bien conservada, preferiblemente de una tienda especializada que garantice la calidad y el buen estado del vino.
- Temperatura: El Valssira Garnacha 2012 debe servirse a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus características y mantener un equilibrio óptimo entre frescura y expresión.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una boca amplia para permitir que el Valssira Garnacha 2012 respire y libere sus aromas. Esto facilita una mejor apreciación de sus cualidades organolépticas.
Fase visual
- Color: El Valssira Garnacha 2012 presenta un color rojo cereza profundo, con reflejos que tienden hacia el rubí, indicando una buena maduración y concentración en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable y un aspecto brillante, sin sedimentos visibles, lo que sugiere un proceso de vinificación cuidado y una adecuada filtración.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Valssira Garnacha 2012 despliega aromas intensos de frutas rojas, como fresas y cerezas, complementados con matices sutiles de especias y un toque de terrosidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, ofreciendo una experiencia envolvente sin ser abrumadora, lo que permite una exploración completa de sus notas.
- Complejidad: La complejidad es moderada pero atractiva, con una combinación bien integrada de frutas y especias que evolucionan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Valssira Garnacha 2012 ofrece un sabor redondo y jugoso, con predominancia de frutas rojas maduras y un toque de madera que aporta profundidad.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, con una estructura equilibrada que permite disfrutarlo tanto solo como acompañado de alimentos.
- Persistencia: La persistencia en boca es adecuada, con un retrogusto agradable que deja un recuerdo de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, el alcohol y los taninos es muy bueno, proporcionando una experiencia de degustación armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Valssira Garnacha 2012 es un vino tinto que ofrece una experiencia sensorial completa, destacando por su color, aromas y sabor. Es un excelente ejemplo del potencial de la variedad Garnacha en la zona de Bajo Aragón.
- Maridaje: Este vino se marida bien con platos de carne roja, como asados o carnes a la parrilla, y también puede acompañar quesos curados y embutidos.
- Puntuación: El Valssira Garnacha 2012 recibe una puntuación de 88 puntos, lo que refleja su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia de cata gratificante.
Resumen
El Valssira Garnacha 2012 es un vino tinto proveniente de la Zona de Bajo Aragón y elaborado por la Bodega Coop. Ntra. Sra. del Olivar. Con un color rojo cereza profundo, aromas de frutas rojas y un sabor redondo, este vino destaca por su equilibrio y su persistencia. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, recibe una alta puntuación por su calidad y expresión.