Introducción
El Tempore Generación 73 2018 Seco es un vino tinto que destaca por su perfil único, representativo de la zona de producción de Bajo Aragón, en España. Elaborado por Bodegas Tempore, este vino es 100% Garnacha y se enmarca dentro de la categoría de Vino de la Tierra. La añada 2020 ofrece una experiencia que refleja tanto la tradición de la bodega como las características particulares de la variedad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tempore Generación 73 2018 Seco en su máxima expresión, es importante seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones adecuadas, a temperatura controlada y en un lugar oscuro.
- Temperatura: Este vino se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus matices y sabores de manera óptima.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una abertura amplia ayudará a que el Tempore Generación 73 2018 Seco respire y libere todos sus aromas y características.
Fase visual
- Color: A la vista, el Tempore Generación 73 2018 Seco presenta un color rojo intenso con matices granate, que denotan una buena evolución y estructura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin turbidez, lo que indica una correcta elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas a frutos rojos maduros, como cereza y fresa, junto con notas especiadas y un toque sutil de madera.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada pero persistente, lo que permite disfrutar de una experiencia olfativa completa sin ser abrumadora.
- Complejidad: El vino presenta una buena complejidad, con capas de aromas que evolucionan a medida que el vino se airea, revelando nuevas facetas.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tempore Generación 73 2018 Seco ofrece sabores frutales predominantes, complementados por notas terrosas y un leve toque tánico.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio, lo que lo hace versátil y adecuado tanto para acompañar comidas como para disfrutar solo.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un retrogusto que prolonga las sensaciones de fruto rojo y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol está bien logrado, proporcionando una sensación armónica en el paladar.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempore Generación 73 2018 Seco es un vino que combina la frescura de la Garnacha con la profundidad y estructura de un buen tinto seco. Su perfil es perfecto para quienes buscan un vino que ofrezca tanto complejidad como accesibilidad.
- Maridaje: Este vino marida bien con carne roja a la parrilla, quesos curados y platos de pasta con salsas robustas.
- Puntuación: Basado en su perfil y características, se le otorga una puntuación de 89, destacando su calidad y el valor que aporta.
Resumen
El Tempore Generación 73 2018 Seco es un vino tinto seco de la Bodega Tempore, hecho al 100% con Garnacha. Con un color rojo intenso, aromas de frutos rojos y una buena persistencia, ofrece una experiencia de cata equilibrada y compleja. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, recibe una puntuación de 89 por su notable calidad.