Introducción
El Tempore Terrae Más de Aranda 2018 es un vino tinto elaborado por Bodegas Tempore en la región de Bajo Aragón. Este vino se presenta como un excelente exponente de la variedad Garnacha, con una clasificación de Vino de la Tierra en España. Su perfil destaca por la pureza de la variedad y la identidad del terruño que lo produce.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Tempore Terrae Más de Aranda 2018 en su máximo esplendor, es recomendable elegir una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas, evitando temperaturas extremas y luz directa.
- Temperatura: El vino debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius para resaltar sus características. Servirlo a esta temperatura ayuda a que los aromas y sabores se expresen de manera equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una forma que permita la oxigenación del vino, preferiblemente copas grandes y con una abertura amplia. Esto ayudará a liberar los aromas y a mejorar la experiencia de cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Tempore Terrae Más de Aranda 2018 presenta un color rojo cereza con reflejos violáceos. Su intensidad cromática es profunda y atractiva, indicando un buen potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin sedimentos visibles. Esta claridad es un buen indicio de su cuidado en el proceso de vinificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Tempore Terrae Más de Aranda 2018 ofrece un bouquet frutal con notas de cereza, frambuesa y un toque sutil de especias. También se pueden percibir matices de hierbas frescas que aportan complejidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite una exploración detallada de sus capas olfativas sin que se vuelva abrumador.
- Complejidad: Este vino muestra una buena complejidad aromática, con una combinación de frutas maduras y especias que invita a una profunda apreciación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Tempore Terrae Más de Aranda 2018 revela un sabor equilibrado con predominancia de frutas rojas y un ligero toque terroso. La Garnacha aporta una notable suavidad en el paladar.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio, proporcionando una estructura que es a la vez elegante y satisfactoria.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final agradable que deja una impresión duradera de frutas rojas y un toque de especias.
- Equilibrio: El vino presenta un excelente equilibrio entre acidez, taninos y cuerpo, resultando en una experiencia de cata armónica y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Tempore Terrae Más de Aranda 2018 es un vino tinto que destaca por su pureza y expresión varietal. La Garnacha se manifiesta en todo su esplendor, ofreciendo un perfil que es a la vez frutal y sutilmente especiado.
- Maridaje: Este vino se recomienda acompañar con platos de carne a la parrilla, como cordero o ternera, y también va bien con quesos curados. La versatilidad en el maridaje lo hace adecuado para diversas ocasiones.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 87, reflejando su calidad y el cuidado en su elaboración.
Resumen
El Tempore Terrae Más de Aranda 2018 es un vino tinto de la variedad Garnacha que destaca por su color rojo cereza, aromas frutales y especiados, y un sabor equilibrado con un cuerpo medio. Su persistencia y equilibrio hacen que sea una excelente opción para maridar con carnes a la parrilla y quesos curados. Con una puntuación de 87, este vino refleja la calidad y la autenticidad de su origen en la región de Bajo Aragón.