Introducción
El Rex Deus 2005 Reserva es un vino tinto que representa una excelente muestra de la bodega Dominio Maestrazgo. Elaborado en la región de Bajo Aragón, este Reserva destaca por su mezcla de variedades: 85% Garnacha, 10% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon. El resultado es un vino de la tierra con una personalidad única, que encarna las características de su terroir y el cuidado en su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rex Deus 2005 Reserva en su mejor estado, se recomienda seleccionar una botella bien conservada, con una adecuada maduración en botella que haya permitido desarrollar sus cualidades y complejidad.
- Temperatura: Este vino tinto reserva debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permite que el vino exprese plenamente sus aromas y sabores, equilibrando su estructura y taninos.
- Copas: Utilizar copas de vino tinto con una buena amplitud en el bol es ideal para el Rex Deus 2005 Reserva. Esto facilita la oxigenación del vino y la apreciación de sus complejos aromas.
Fase visual
- Color: El Rex Deus 2005 Reserva presenta un color rojo profundo con tonalidades rubí en los bordes, indicando su tiempo de crianza y evolución en botella.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin sedimentos visibles ni turbidez, lo que es indicativo de un buen proceso de vinificación y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Rex Deus 2005 Reserva ofrece una gama de aromas complejos que incluyen frutos rojos maduros, notas especiadas y toques de roble. Se perciben también matices de vainilla y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que se aprecien claramente sus diversos matices con cada inhalación.
- Complejidad: Este vino muestra una gran complejidad aromática, con una evolución en la nariz que revela nuevas capas de aromas a medida que se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rex Deus 2005 Reserva ofrece un sabor elegante y potente, con sabores de frutos negros, especias y un toque sutil de madera.
- Cuerpo: Tiene un cuerpo robusto, bien estructurado, que sostiene su intensidad de sabor y ofrece una experiencia gustativa rica y envolvente.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto largo que deja una impresión duradera de sus notas especiadas y frutales.
- Equilibrio: El Rex Deus 2005 Reserva exhibe un excelente equilibrio entre sus componentes, con taninos bien integrados y una acidez que complementa su estructura sin sobresalir.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rex Deus 2005 Reserva es un vino tinto de alta calidad que combina la elegancia con una complejidad notable. Su perfil aromático y su equilibrio en boca hacen de este vino una opción destacada para los amantes del buen vino.
- Maridaje: Este Reserva se marida perfectamente con carnes rojas, caza y quesos curados. Su robustez y profundidad hacen que acompañe muy bien platos con sabores intensos.
- Puntuación: Basado en su calidad y características, este vino se merece una puntuación de 90 puntos. Su evolución en botella y sus cualidades organolépticas lo convierten en una elección excelente para disfrutar en ocasiones especiales.
Resumen
El Rex Deus 2005 Reserva es un vino tinto que destaca por su mezcla de 85% Garnacha, 10% Syrah y 5% Cabernet Sauvignon. Con una temperatura de servicio de 16-18°C y copas adecuadas, revela un color rojo profundo y una limpieza impecable. Sus aromas complejos, intensidad alta y complejidad en la nariz se reflejan en un sabor elegante, un cuerpo robusto, y una persistencia notable. Su equilibrio perfecto hace que sea ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados. Con una puntuación de 90 puntos, es una excelente elección para disfrutar en momentos especiales.