Introducción
El Rex Deus 2010 Reserva es un vino tinto que destaca por su elegante composición y su origen en la región del Bajo Aragón. Producido por la bodega Dominio Maestrazgo, este Reserva está elaborado a partir de una mezcla predominante de Garnacha con un toque de Syrah. Es un vino de la Tierra con Denominación de Origen Protegida (I.G.P.), que ofrece una experiencia sensorial profunda y sofisticada. A continuación, exploraremos las características de este destacado tinto reserva.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Rex Deus 2010 Reserva en su máxima expresión, es recomendable seleccionar botellas que hayan sido almacenadas en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya sido conservado en un lugar fresco y oscuro, con una temperatura constante para preservar sus cualidades.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Rex Deus 2010 Reserva es de 16 a 18 grados Celsius. Servir el vino a esta temperatura permite que se desplieguen plenamente sus aromas y sabores.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una abertura amplia para permitir que el Rex Deus 2010 Reserva respire adecuadamente. Esto ayudará a intensificar la percepción de sus aromas y a suavizar los taninos.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Rex Deus 2010 Reserva presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granates. Esta tonalidad sugiere una buena evolución del vino durante su crianza en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, con una apariencia brillante y sin impurezas. La claridad del vino es indicativa de un proceso de vinificación cuidadoso y de su calidad general.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Rex Deus 2010 Reserva ofrece un bouquet complejo con aromas de frutos rojos maduros, como cereza y frambuesa, complementados por notas de especias y un ligero toque de vainilla. Estas características son reflejo de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite que el vino exprese sus notas con claridad y profundidad. Este atributo es crucial para una experiencia olfativa enriquecedora.
- Complejidad: El vino muestra una notable complejidad, con capas de aromas que evolucionan al respirar. Esta característica es señal de su maduración y del cuidado en su elaboración.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Rex Deus 2010 Reserva presenta un sabor equilibrado con notas de frutos negros y un toque sutil de madera. Los sabores son intensos y bien definidos.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a pleno, ofreciendo una sensación robusta pero accesible. Este equilibrio contribuye a una experiencia de cata placentera.
- Persistencia: La persistencia es notable, con un final largo y agradable que permite que las notas de frutos rojos y especias perduren en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre los elementos frutales, especiados y el toque de madera es excelente, reflejando la armonía en la composición del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Rex Deus 2010 Reserva es un vino tinto que destaca por su elegancia y complejidad. Su mezcla de Garnacha y Syrah, junto con una crianza cuidadosa, resulta en una experiencia de cata satisfactoria y bien estructurada.
- Maridaje: Este Reserva se acompaña perfectamente con platos de carne roja, como filetes a la parrilla o carrilleras de ternera, así como con quesos curados. Su perfil robusto complementa estos alimentos de manera excepcional.
- Puntuación: Con una puntuación de 92, el Rex Deus 2010 Reserva se posiciona como una elección destacada para quienes buscan un vino tinto reserva de alta calidad.
Resumen
El Rex Deus 2010 Reserva es un tinto reserva de la bodega Dominio Maestrazgo, elaborado con un 85% de Garnacha y 15% de Syrah. Su color rojo rubí, su complejidad aromática y su sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada. Ideal para maridar con carne roja y quesos curados, este vino ofrece una experiencia de cata enriquecedora y duradera.