Introducción
El Belví 2013 es un vino rosado que destaca por su carácter único, resultado de la variedad Garnacha peluda y la dedicación de la Bodega Cooperativa San Pedro. Proveniente de la zona de Bajo Aragón, este vino de la Tierra ofrece una experiencia distintiva en el mundo de los vinos rosados, resaltando el potencial de esta región en el panorama vinícola español.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Belví 2013, es importante seleccionar una botella en óptimas condiciones. Este vino rosado debe ser elegido cuidadosamente, asegurando que ha sido almacenado en condiciones adecuadas y no ha superado su vida útil.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir el Belví 2013 es entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus características más frescas y afrutadas, proporcionando una experiencia de cata óptima.
- Copas: Se recomienda utilizar copas de vino rosado que permitan una adecuada aireación del Belví 2013. Las copas con un borde más estrecho ayudarán a concentrar los aromas y a disfrutar de la complejidad del vino.
Fase visual
- Color: El Belví 2013 presenta un color rosado pálido con reflejos que denotan su frescura y juventud. Este matiz es indicativo de un vino que ha sido elaborado con esmero, resaltando la Garnacha peluda utilizada.
- Limpieza: La claridad del Belví 2013 es excelente, sin impurezas ni sedimentos. Su limpieza refleja la calidad del proceso de elaboración y el cuidado en la producción del vino.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Belví 2013 ofrece una combinación de aromas frutales y florales. Se pueden percibir notas de fresas y cerezas, complementadas con matices sutiles de rosas y cítricos.
- Intensidad: La intensidad aromática del Belví 2013 es moderada, permitiendo que los aromas se desplieguen de manera equilibrada sin resultar abrumadores. Esta característica contribuye a una experiencia olfativa agradable y refrescante.
- Complejidad: A pesar de ser un vino rosado joven, el Belví 2013 muestra una complejidad interesante. La mezcla de aromas frutales y florales revela la calidad de la variedad utilizada y la habilidad del productor.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Belví 2013 ofrece un sabor fresco y afrutado, con predominancia de fresas y cítricos. La acidez es bien equilibrada, aportando una agradable sensación de vivacidad.
- Cuerpo: El cuerpo del Belví 2013 es ligero, típico de los vinos rosados de calidad. Esta ligereza hace que el vino sea ideal para acompañar una variedad de platos sin dominar el paladar.
- Persistencia: La persistencia del Belví 2013 es moderada, con un final limpio y refrescante. La persistencia en el retrogusto es un buen indicador de la calidad del vino.
- Equilibrio: El Belví 2013 muestra un buen equilibrio entre sus componentes. La combinación de acidez, frescura y sabores frutales está bien armonizada, ofreciendo una experiencia de cata satisfactoria.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Belví 2013 es un vino rosado que destaca por su frescura y carácter afrutado. La utilización de Garnacha peluda y el cuidado en su elaboración se reflejan en cada aspecto del vino, desde su color hasta su sabor.
- Maridaje: Este vino rosado es versátil y puede acompañar una variedad de platos. Ideal para maridar con ensaladas, mariscos o platos ligeros, el Belví 2013 complementará a la perfección comidas frescas y veraniegas.
- Puntuación: El Belví 2013 recibe una puntuación de 85 puntos en cata, destacando como una excelente opción en la categoría de vinos rosados. Su calidad y sabor lo convierten en una elección recomendable para quienes buscan un vino equilibrado y agradable.
Resumen
El Belví 2013 es un vino rosado elaborado con Garnacha peluda por la Bodega Cooperativa San Pedro en la región de Bajo Aragón. Ofrece un color rosado pálido y una limpieza impecable. En nariz, destaca por sus aromas frutales y florales, con una intensidad y complejidad moderadas. En boca, se presenta fresco y afrutado, con un cuerpo ligero y una persistencia adecuada. Su equilibrio y versatilidad en maridaje lo hacen una excelente elección, con una puntuación de 85 puntos en cata.