Introducción
En esta ocasión, exploramos el Belví 2014, un vino rosado elaborado con Garnacha por la Bodega Cooperativa San Pedro, situada en la región de Bajo Aragón en España. Este Vino de la Tierra / I. G. P. se presenta como una interesante opción para aquellos que buscan un rosado de carácter en el ámbito de los vinos españoles.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Belví 2014, asegúrate de que el vino se encuentre en buen estado, conservado adecuadamente y que su botella esté bien sellada. La Garnacha utilizada en este rosado suele ser sensible a las variaciones de temperatura y luz, por lo que una correcta selección del vino garantizará una mejor experiencia.
- Temperatura: El Belví 2014 debe servirse ligeramente fresco, a una temperatura ideal de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del rosado se expresen de manera óptima.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con una apertura moderada. Estas copas permiten que el aroma se concentre y se libere adecuadamente, mejorando la experiencia de cata del Belví 2014.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Belví 2014 exhibe un color rosado brillante con matices que varían entre el rosado pálido y el rosa salmón. Este tono sugiere una buena evolución y un cuidadoso proceso de vinificación.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza en la copa, sin restos de sedimentos o turbidez. Esto es un buen indicio de que el Belví 2014 ha sido bien elaborado y mantenido.
Fase olfativa
- Aromas: El Belví 2014 ofrece una copa con aromas a frutas rojas frescas como fresas y cerezas, acompañados por notas sutiles de flores y hierbas frescas. Estos aromas reflejan la Garnacha utilizada en su elaboración.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo que el Belví 2014 exprese sus características sin ser abrumador. La fragancia es perceptible y agradable, destacando las cualidades de la Garnacha.
- Complejidad: En términos de complejidad, el vino muestra una buena estructura, con notas que se desarrollan de manera equilibrada. Aunque no es excesivamente complejo, ofrece una experiencia aromática placentera.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Belví 2014 presenta un sabor fresco y afrutado, con predominancia de frutas rojas y un toque de cítricos. La acidez bien integrada proporciona una buena frescura.
- Cuerpo: Este rosado tiene un cuerpo ligero a medio, que es característico de la Garnacha. No es pesado, lo que lo convierte en una opción versátil para diferentes ocasiones.
- Persistencia: La persistencia en boca es moderada, con un retrogusto agradable que recuerda las notas de frutas y flores. La duración del sabor es suficiente para disfrutar de una experiencia completa.
- Equilibrio: El Belví 2014 muestra un equilibrio adecuado entre acidez y sabores, sin que ninguno de los componentes sobresalga en exceso. Esto lo convierte en un rosado armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Belví 2014 es un vino rosado que destaca por su frescura y frutalidad. La Garnacha empleada ofrece un perfil agradable y accesible, ideal para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este rosado es excelente para acompañar aperitivos, ensaladas frescas y pescados ligeros. Su versatilidad lo hace adecuado para una amplia gama de platos.
- Puntuación: El Belví 2014 recibe una puntuación de 83, reflejando una buena relación calidad-precio y una experiencia de cata satisfactoria.
Resumen
El Belví 2014 es un rosado elaborado con Garnacha por la Bodega Cooperativa San Pedro, caracterizado por su color rosado brillante, aromas a frutas rojas y un sabor fresco y afrutado. Con una temperatura de servicio de 8-10 grados Celsius y copas adecuadas, este vino ofrece una buena experiencia tanto en términos de aroma como de sabor. Ideal para aperitivos y ensaladas, el Belví 2014 es una opción destacada en el ámbito de los vinos rosados.