Introducción
El Belví 2016 es un vino rosado elaborado por la Bodega Cooperativa San Pedro en la región del Bajo Aragón, España. Este vino de la tierra se elabora a partir de la variedad de Garnacha, conocida por su capacidad para ofrecer vinos frescos y afrutados. Con la añada 2017, el Belví se presenta como una excelente opción para quienes buscan un rosado equilibrado y con personalidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Belví 2016, es importante asegurarse de que el vino esté en las mejores condiciones posibles. Selecciona una botella que haya sido almacenada correctamente, en un lugar fresco y oscuro, para preservar sus características.
- Temperatura: El Belví 2016 debe servirse a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura asegura que el vino se mantenga fresco y que sus aromas y sabores se expresen plenamente.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado con un cuerpo más estrecho y una apertura amplia. Esto ayuda a concentrar los aromas del vino y facilita una mejor apreciación de sus matices.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Belví 2016 presenta un color rosa pálido con reflejos brillantes. Este color característico indica un vino joven y fresco, típico de los rosados elaborados con Garnacha.
- Limpieza: El vino muestra una limpieza impecable, sin partículas en suspensión, lo que refleja una cuidadosa elaboración y un adecuado proceso de clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Belví 2016 ofrece una fruta fresca y delicada, con notas de fresas, cerezas y un toque sutil de cítricos. Los aromas son típicos de la Garnacha y aportan una sensación de frescura y vivacidad.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, permitiendo una buena apreciación de los aromas sin que resulten abrumadores. Esto es ideal para un rosado, ya que se busca un equilibrio entre frescura y profundidad.
- Complejidad: El nivel de complejidad es bajo a medio, con una expresión clara de las características frutales predominantes. Este perfil es adecuado para quienes prefieren un rosado directo y fácil de disfrutar.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Belví 2016 ofrece un sabor fresco y afrutado, con predominancia de fresas y un toque de cítricos. Su sabor es suave y agradable, sin aristas que puedan resultar incómodas.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero, lo que contribuye a su carácter refrescante y fácil de beber. Este aspecto es ideal para un rosado que se pretende disfrutar en climas cálidos.
- Persistencia: La persistencia es media, con un final agradable que deja una impresión ligera y refrescante. Este atributo es característico de los rosados bien equilibrados.
- Equilibrio: El Belví 2016 presenta un buen equilibrio entre acidez y sabores frutales. La acidez es suficiente para mantener la frescura del vino, sin sobresalir excesivamente.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Belví 2016 es un rosado muy bien elaborado, que destaca por su frescura y facilidad de disfrute. La Garnacha le proporciona una expresión frutal agradable, y su correcta temperatura de servicio realza sus cualidades.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos ligeros como ensaladas, mariscos o pasta fría. Su perfil fresco y afrutado complementa bien estos alimentos sin opacarlos.
- Puntuación: En términos de puntuación, el Belví 2016 merece una valoración alta por su calidad y su adecuada representación de los rosados de la región del Bajo Aragón.
Resumen
El Belví 2016 es un vino rosado de la Bodega Cooperativa San Pedro, elaborado con Garnacha en la región del Bajo Aragón. Presenta un color rosa pálido, aromas frescos de frutas y un sabor ligero y afrutado. Servido a una temperatura adecuada y en copas apropiadas, es ideal para disfrutar con platos ligeros. Su equilibrio y persistencia lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un rosado refrescante y bien elaborado.