Introducción
El Belví 2017 es un vino rosado de la Bodega Cooperativa San Pedro, ubicado en la zona de Bajo Aragón. Este vino, perteneciente a la categoría de Vino de la Tierra / I.G.P., se elabora principalmente con Garnacha, una variedad que destaca por su frescura y versatilidad. Proveniente de la región de España, este rosado ofrece una experiencia sensorial única que merece ser explorada en detalle.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Belví 2017, es importante seleccionar una botella bien conservada y en condiciones óptimas. La frescura del vino rosado es clave para apreciar sus matices y características.
- Temperatura: Sirva el Belví 2017 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura permite que los aromas y sabores se expresen adecuadamente, ofreciendo una experiencia refrescante y equilibrada.
- Copas: Utilice copas de vino rosado con una forma que permita una buena oxigenación. Las copas de boca ancha y con un tallo largo son ideales para disfrutar de este tipo de vino, ya que facilitan la liberación de sus aromas.
Fase visual
- Color: El Belví 2017 presenta un color rosado pálido con reflejos salmonados, típico de los rosados elaborados con Garnacha. Este tono sugiere frescura y ligereza en el vino.
- Limpieza: El vino muestra una notable limpieza y claridad, sin sedimentos ni turbidez, lo cual es indicativo de una buena elaboración y conservación.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Belví 2017 ofrece aromas frescos de frutas rojas como fresas y cerezas, acompañados de sutiles notas florales. La Garnacha es conocida por aportar un perfil aromático afrutado y vibrante.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es moderada, permitiendo una apreciación equilibrada de sus notas sin resultar abrumadora.
- Complejidad: La complejidad en el Belví 2017 es leve, con una expresión clara y directa de sus principales aromas sin demasiados matices secundarios.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Belví 2017 presenta un sabor fresco y frutal, con notas predominantes de frutas rojas que se integran de manera armoniosa.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es ligero y suave, con una textura sedosa que lo hace muy agradable de beber.
- Persistencia: La persistencia en boca es media, dejando un recuerdo agradable y ligero de frutas en el retrogusto.
- Equilibrio: El vino muestra un equilibrio excelente entre acidez y sabor, resultando en una experiencia agradable y refrescante.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Belví 2017 es un rosado que destaca por su frescura y sus notas afrutadas, convirtiéndolo en una opción excelente para quienes buscan un vino ligero y refrescante.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar entrantes ligeros, ensaladas y pescados. Su frescura y acidez complementan bien estos platos, realzando su sabor sin sobrecargar el paladar.
- Puntuación: El Belví 2017 se valora positivamente por su calidad y su capacidad para ofrecer una experiencia agradable y equilibrada. La puntuación de 86 refleja su buen desempeño en todos los aspectos evaluados.
Resumen
El Belví 2017 es un rosado de la Bodega Cooperativa San Pedro, con un perfil frutal y fresco gracias a la variedad Garnacha. Con un color rosado pálido y aromas de frutas rojas, ofrece una experiencia de cata ligera y equilibrada. Servido a la temperatura adecuada y en las copas correctas, este vino se destaca en su categoría, siendo una excelente opción para maridar con entrantes y pescados. Su puntuación de 86 subraya su calidad y atractivo general.