Introducción
El Belví 2019 es un vino rosado de la Bodega Cooperativa San Pedro, ubicada en la región de Bajo Aragón, España. Este vino de la tierra destaca por su variedad Garnacha, que le confiere un carácter distintivo y atractivo. En esta cata, exploraremos las características sensoriales de este rosado para conocer más sobre su perfil y calidad.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Belví 2019, selecciona una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que el vino haya permanecido en un lugar fresco y oscuro.
- Temperatura: Sirve el Belví 2019 a una temperatura de entre 8 y 10 grados Celsius. Esta temperatura ayuda a resaltar sus características y sabores, ofreciendo una experiencia más refrescante.
- Copas: Utiliza copas de vino rosado para permitir que el vino respire adecuadamente. Las copas de cristal de forma ligeramente acampanada son ideales para capturar la complejidad de los aromas.
Fase visual
- Color: El Belví 2019 presenta un color rosado pálido con reflejos que evocan la frescura y ligereza del vino. Esta tonalidad es indicativa de su juventud y estilo delicado.
- Limpieza: El vino es brillante y claro, sin partículas en suspensión. Su limpieza refleja una buena vinificación y un cuidado adecuado durante el embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Belví 2019 ofrece una combinación de frutas rojas como fresas y cerezas, junto con sutiles notas florales. Estos aromas son frescos y agradables, capturando la esencia de la variedad Garnacha.
- Intensidad: La intensidad aromática es moderada, lo que permite apreciar los aromas sin que resulten abrumadores. Esta característica es típica de los rosados bien equilibrados.
- Complejidad: El vino muestra una complejidad media, con una gama de aromas que se despliegan de manera gradual. La combinación de frutas y flores le da un perfil interesante y atractivo.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Belví 2019 revela sabores de frutas rojas frescas, con un toque ligeramente ácido que equilibra su dulzura. El sabor es refrescante y vibrante, ideal para una experiencia ligera y agradable.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo ligero a medio, característico de los rosados que buscan ofrecer frescura sin ser demasiado pesados.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es breve pero suficiente para dejar una impresión duradera. El final es limpio y refrescante, lo que invita a un nuevo sorbo.
- Equilibrio: El Belví 2019 muestra un buen equilibrio entre acidez, dulzura y cuerpo. Todos los elementos están bien integrados, proporcionando una experiencia armónica.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Belví 2019 es un vino rosado que destaca por su frescura y equilibrio. La variedad Garnacha aporta notas frutales y florales que lo hacen agradable y fácil de disfrutar.
- Maridaje: Este vino es ideal para acompañar platos ligeros como ensaladas, pescados a la parrilla o tapas. Su perfil fresco y afrutado complementa perfectamente comidas no muy intensas.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Belví 2019 demuestra ser una excelente opción dentro de la categoría de rosados, ofreciendo una experiencia satisfactoria a un buen nivel.
Resumen
El Belví 2019 es un vino rosado de Garnacha de la Bodega Cooperativa San Pedro en Bajo Aragón, España. Con un color rosado pálido, aromas de frutas rojas y flores, y un sabor fresco y equilibrado, este vino se presenta como una opción refrescante y bien estructurada. Ideal para maridar con platos ligeros, su puntuación de 87 refleja su calidad y atractivo en el mundo de los rosados.