Introducción
El Altos de las Gateras Syrah 2013 es una propuesta destacada de la región de Yecla en España, una zona reconocida por su habilidad para producir vinos tintos de alta calidad. Este vino de la bodega Bodegas Castaño destaca por sus características únicas que reflejan el carácter de su Denominación de Origen. En esta reseña, exploraremos cada aspecto de este vino para brindar una comprensión completa de sus cualidades y potencial.
Preparación
- Selección del vino: El Altos de las Gateras Syrah 2013 debe seleccionarse cuidadosamente para asegurar que se esté disfrutando de una botella en óptimas condiciones. Busca una botella que no haya estado expuesta a cambios extremos de temperatura o luz.
- Temperatura: Para una degustación óptima, el vino debe servirse a una temperatura de 16-18°C. Esta temperatura permitirá que los aromas y sabores del Syrah se expresen completamente.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un bowl ancho para permitir que el vino respire adecuadamente. Esto ayudará a liberar sus aromas y a mejorar la experiencia de degustación.
Fase visual
- Color: El Altos de las Gateras Syrah 2013 presenta un color rojo intenso con matices violáceos, típico de los vinos Syrah de esta región. Este color profundo es indicativo de la concentración de taninos y de la crianza en barrica.
- Limpieza: El vino se muestra limpio y brillante en la copa, sin ningún tipo de sedimento visible. La claridad es un buen indicador de su estado y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Altos de las Gateras Syrah 2013 ofrece una compleja mezcla de frutas negras como moras y ciruelas, acompañada de notas especiadas y toques de pimienta negra. También se pueden detectar matices de tabaco y cedro, que aportan profundidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que sus aromas se perciban claramente sin necesidad de agitar demasiado la copa.
- Complejidad: La complejidad del Altos de las Gateras Syrah 2013 es notable, con una amplia gama de notas aromáticas que se desarrollan y evolucionan con el tiempo en la copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el vino se presenta con un sabor intenso y estructurado. Los sabores de frutas negras y especias se complementan con toques de chocolate y tostados debido a su crianza en barrica.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a completo, con una textura suave y sedosa que resalta su estructura sin ser abrumadora.
- Persistencia: La persistencia es destacable, con un final largo y agradable que permite disfrutar de los matices de fruta y especias que perduran en el paladar.
- Equilibrio: El equilibrio entre acidez, taninos y alcohol es excelente, ofreciendo una experiencia armoniosa y bien integrada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Altos de las Gateras Syrah 2013 es un vino tinto de alta calidad que destaca por su profundidad y complejidad. Su perfil aromático y su estructura en boca lo convierten en una opción destacada para los amantes del Syrah.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carnes rojas, carnes a la parrilla y quesos curados. Su estructura y sabor robusto complementan muy bien estos alimentos.
- Puntuación: La puntuación de este vino es de 94 puntos, reflejando su excelente calidad y las características sobresalientes que ofrece en cada aspecto de su degustación.
Resumen
El Altos de las Gateras Syrah 2013 es un vino tinto de gran calidad procedente de Yecla, España. Con una fase visual impresionante, una fase olfativa rica en aromas complejos y una fase gustativa que destaca por su sabor y persistencia, este vino ofrece una experiencia completa. Su equilibrio y maridaje adecuado con carnes y quesos lo convierten en una elección excelente para cualquier ocasión especial. Con una puntuación de 94 puntos, el Altos de las Gateras Syrah 2013 es una verdadera joya del vino.