Introducción
En el vibrante mundo de los vinos, el Barahonda Organic Barrica 2016 se destaca como una excelente opción para los amantes de los tintos. Este vino, producido por la bodega Barahonda en la zona de Yecla, dentro de la D.O. Yecla en España, combina las variedades de Monastrell y Syrah para ofrecer una experiencia única. Con su añada 2016, este vino destaca por su crianza en barrica, que aporta complejidad y elegancia a su perfil.
Preparación
- Selección del vino: El Barahonda Organic Barrica 2016 es una opción ideal para quienes buscan un tinto con cuerpo y carácter. Su combinación de Monastrell y Syrah asegura una buena estructura y profundidad en sabor.
- Temperatura: Para apreciar plenamente el Barahonda Organic Barrica 2016, se recomienda servirlo a una temperatura de 18°C. Esta temperatura permite que se desarrollen todos sus matices y se mantenga su equilibrio.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un buen espacio para que el Barahonda Organic Barrica 2016 respire adecuadamente. Las copas con una forma más ancha ayudan a liberar sus aromas y sabores.
Fase visual
- Color: El Barahonda Organic Barrica 2016 presenta un color rojo profundo con tonalidades violáceas, características de los tintos que han pasado tiempo en barrica. Este color intenso sugiere un vino con buena estructura.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo en la copa, sin signos de turbidez. Esta claridad indica un proceso de vinificación cuidado y un vino bien elaborado.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Barahonda Organic Barrica 2016 ofrece una complejidad aromática que mezcla notas de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, con matices de especias y madera provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con aromas que se destacan sin ser abrumadores. Esta intensidad permite disfrutar de una experiencia olfativa rica y variada.
- Complejidad: El vino exhibe una alta complejidad en sus aromas, con capas que se desarrollan lentamente y revelan diferentes notas con el tiempo en copa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Barahonda Organic Barrica 2016 ofrece un sabor equilibrado entre frutas negras y notas especiadas. Su perfil de sabor refleja bien las características de las variedades Monastrell y Syrah.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo robusto y una estructura sólida, lo que le proporciona una sensación de plenitud y peso en el paladar.
- Persistencia: La persistencia del sabor es destacable, con un final largo y agradable que deja una impresión duradera. Esta persistencia es un signo de calidad en el vino.
- Equilibrio: El equilibrio entre taninos, acidez y sabores es muy bueno, lo que hace del Barahonda Organic Barrica 2016 un vino armonioso y bien integrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Barahonda Organic Barrica 2016 es un vino que ofrece una experiencia completa gracias a su estructura, aroma y sabor. Su crianza en barrica aporta profundidad y complejidad, haciendo que sea una opción interesante para cualquier ocasión.
- Maridaje: Este tinto acompaña muy bien a platos de carne roja, como asados y guisos, así como a quesos curados. Su carácter robusto y equilibrado complementa estos alimentos a la perfección.
- Puntuación: La puntuación para el Barahonda Organic Barrica 2016 es de 89 puntos. Este reconocimiento refleja la calidad y el atractivo de este vino en el contexto de los tintos de su región y categoría.
Resumen
El Barahonda Organic Barrica 2016 es un vino tinto de gran calidad, producido en la D.O. Yecla con una mezcla de Monastrell y Syrah. Su crianza en barrica le confiere una notable complejidad y un equilibrio admirable. Con una temperatura de servicio adecuada y en las copas correctas, este vino ofrece una experiencia sensorial completa. Ideal para acompañar carne roja y quesos curados, se destaca con una puntuación de 89 puntos, lo que subraya su excelencia en el mercado.