Introducción
El vino Tinto Reserva Epistem Nº 2 2018 de la bodega Atlan & Artisan, ubicada en la zona de producción de Yecla D. O. / D. O. P., representa la excelencia vinícola española. Este vino, elaborado principalmente con la variedad Syrah, se distingue por su complejidad y equilibrio. Ideal para los amantes de los vinos tintos de calidad, ofrece una experiencia sensorial única que combina fruta roja, notas especiadas, una fina reducción y toques de hierbas silvestres.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Epistem Nº 2 2018 Reserva garantiza una experiencia de cata excepcional, destacando por su carácter distintivo y su cuidada elaboración.
- Temperatura: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C para realzar su expresión aromática y estructura en boca.
- Copas: Utilizar copas de cristal fino con una abertura moderada para concentrar los aromas y permitir una oxigenación adecuada.
Fase visual
- Color: Presenta un atractivo tono cereza brillante con reflejos granates que denotan su juventud y frescura.
- Limpieza: Su cristalinidad es notable, evidenciando un cuidadoso proceso de elaboración y clarificación.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos de fruta roja, especias sutiles y una fina reducción, complementados con notas frescas de hierbas silvestres.
- Intensidad: Los aromas son persistentes y bien definidos, invitando a explorar cada matiz en cada copa.
- Complejidad: La combinación de sus aromas ofrece una complejidad que revela la calidad de su crianza en barrica.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es equilibrado y armonioso, con una notable presencia de fruta madura y especias que se integran perfectamente.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio, con taninos finos que aportan estructura y elegancia al paladar.
- Persistencia: Su final es largo y agradable, dejando una impresión duradera que invita a seguir disfrutando.
- Equilibrio: La buena acidez y la estructura bien integrada confieren un equilibrio que realza cada componente del vino.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Epistem Nº 2 2018 Reserva es un vino que cautiva por su complejidad aromática y su equilibrada estructura en boca, destacándose como un representante sobresaliente de los tintos españoles.
- Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, guisos de caza y quesos curados, potenciando sus sabores y complementando su perfil robusto.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser apreciado por quienes buscan calidad y distinción en cada sorbo.
Resumen
Epistem Nº 2 2018 Reserva de Atlan & Artisan es un tinto Syrah de Yecla D. O. / D. O. P. España, con color cereza brillante y borde granate. Su aroma combina fruta roja, especias y hierbas silvestres. En boca es equilibrado, con buena acidez y taninos finos. Destaca por su complejidad, persistencia y estructura bien integrada. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados.