Introducción
En esta ocasión, exploramos el Pasas Uva Tinta 2013, un vino tinto que destaca por su singularidad y calidad. Elaborado en la bodega Hammeken Cellars con la variedad de uva Monastrell, este vino proviene de la zona de producción de Yecla en España. Su año de cosecha, 2015, lo posiciona como una opción interesante para quienes buscan un tinto con características distintivas de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar al máximo del Pasas Uva Tinta 2013, asegúrese de elegir una botella en óptimas condiciones, preferentemente de una tienda especializada que garantice su correcta conservación.
- Temperatura: Sirva el vino tinto a una temperatura entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que se expresen mejor sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia más rica y equilibrada.
- Copas: Utilice copas de vino tinto con una buena capacidad y forma ancha. Esto permite que el vino tenga suficiente espacio para oxigenarse, realzando sus características olfativas y gustativas.
Fase visual
- Color: El Pasas Uva Tinta 2013 presenta un color rojo oscuro con reflejos granates, indicativo de su envejecimiento y la intensidad de la uva Monastrell.
- Limpieza: El vino muestra una buena limpieza en el cristal, sin sedimentos ni impurezas, reflejando su correcta vinificación y almacenamiento.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el vino tinto revela aromas profundos y complejos, con notas de frutos rojos maduros, especias y un toque sutil de madera. La presencia de aromas de tabaco y vainilla añade profundidad a su perfil.
- Intensidad: La intensidad aromática del Pasas Uva Tinta 2013 es notable, ofreciendo una experiencia olfativa rica y envolvente que invita a profundizar en sus matices.
- Complejidad: La complejidad del vino se manifiesta en la combinación de aromas frutales, especiados y de maduración, lo que lo convierte en una opción intrigante para los amantes del buen vino.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Pasas Uva Tinta 2013 presenta un sabor robusto y bien estructurado, con notas de frutas negras y taninos redondos que aportan una textura agradable.
- Cuerpo: Este vino tinto tiene un cuerpo medio a alto, lo que le proporciona una presencia sólida y equilibrada en el paladar.
- Persistencia: La persistencia en boca es destacable, con un final largo y satisfactorio que deja un recuerdo duradero de su calidad.
- Equilibrio: El equilibrio entre los componentes frutales y los toques de maduración y especias es excelente, haciendo que el Pasas Uva Tinta 2013 sea un vino bien armonizado y agradable de beber.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pasas Uva Tinta 2013 es un vino tinto que destaca por su profundidad, complejidad y equilibrio. Es una excelente muestra del potencial de la variedad Monastrell en la región de Yecla.
- Maridaje: Este vino acompaña de manera excelente a platos de carne roja, carnes asadas y quesos curados. Su estructura robusta y sabor persistente realza los sabores de estos alimentos.
- Puntuación: Con una puntuación de 87, el Pasas Uva Tinta 2013 es una opción recomendada para quienes buscan disfrutar de un tinto con carácter y calidad.
Resumen
El Pasas Uva Tinta 2013 es un vino tinto elaborado por Hammeken Cellars con uva Monastrell de Yecla, España. Su color rojo oscuro, aromas complejos y sabor robusto destacan en una
Fase olfativa
y gustativa bien equilibrada. Con una puntuación de 87, es ideal para maridar con carne roja y quesos curados.