Introducción
El Pasas Uva Tinta 2015 es un vino tinto que destaca por su variedad 100% Monastrell. Producido en la bodega Hammeken Cellars en la zona de Yecla, dentro de la Denominación de Origen correspondiente, este vino español ofrece una experiencia singular tanto para aficionados como para conocedores del vino. Su carácter profundo y su singularidad son el resultado de una cuidadosa elaboración y una selección meticulosa de uvas.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Pasas Uva Tinta 2015, es esencial seleccionar una botella en óptimas condiciones. La bodega Hammeken Cellars asegura una calidad uniforme en cada botella, pero siempre es recomendable verificar el estado del sello y la etiqueta antes de servir.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura ligeramente fresca, idealmente entre 16 y 18 grados Celsius. Mantener esta temperatura ayuda a resaltar las notas aromáticas y a equilibrar el cuerpo del vino.
- Copas: El Pasas Uva Tinta 2015 se disfruta mejor en copas de vino tinto con una buena amplitud que permita que el vino respire. Una copa con forma de tulipán es ideal para capturar todos sus matices aromáticos y sabor.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el Pasas Uva Tinta 2015 se presenta con un color rojo intenso. La profundidad y saturación de su color revelan la concentración y la madurez del vino.
- Limpieza: El vino exhibe una limpieza excelente, sin sedimentos visibles ni turbidez. Esta claridad es un buen indicativo de su buen estado y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Pasas Uva Tinta 2015 muestra una complejidad de aromas que incluyen frutas maduras, como cereza negra y ciruela, junto con notas de especias y un ligero toque de roble.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con un perfil que evoluciona y se enriquece con el tiempo. Los aromas iniciales se abren y se vuelven más profundos a medida que el vino respira.
- Complejidad: El Pasas Uva Tinta 2015 tiene una buena complejidad, con una combinación de notas frutales y especiadas que ofrece una experiencia aromática diversa y envolvente.
Fase gustativa
- Sabor: En la fase gustativa, el Pasas Uva Tinta 2015 revela un sabor robusto con notas de frutas maduras y un toque sutil de madera. Su perfil es rico y profundo, con un toque final ligeramente especiado.
- Cuerpo: Este vino tiene un cuerpo medio-alto, con una estructura sólida que sostiene el sabor y contribuye a una experiencia enriquecedora.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto que permanece y se desarrolla con el tiempo. Esto refleja la calidad y maduración del vino.
- Equilibrio: El equilibrio es uno de los puntos fuertes del Pasas Uva Tinta 2015. La armonía entre las notas frutales, el cuerpo y la acidez se integra perfectamente, ofreciendo una experiencia gustativa placentera y bien estructurada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Pasas Uva Tinta 2015 es un vino tinto que destaca por su profundidad y riqueza. Su cuerpo sólido y sus notas aromáticas bien equilibradas lo convierten en una opción excelente para aquellos que buscan un vino con carácter y complejidad.
- Maridaje: Este vino se marida muy bien con carnes rojas y quesos curados. Su perfil robusto y sus notas especiadas complementan perfectamente platos de sabores intensos.
- Puntuación: Con una puntuación de 89 puntos, el Pasas Uva Tinta 2015 es un vino de alta calidad que merece la pena degustar para apreciar su riqueza y profundidad.
Resumen
El Pasas Uva Tinta 2015 es un vino tinto destacado por su variedad Monastrell, producida en Yecla por Hammeken Cellars. Con un color rojo intenso y una aroma compleja, ofrece un sabor robusto con una buena persistencia. Servido a la temperatura adecuada en una copa adecuada, este vino es ideal para acompañar carnes y quesos curados, destacándose por su equilibrio y calidad.