Introducción
Los vinos tintos son apreciados por su riqueza y carácter, y el Mira Salinas 2001 de Bodega Castaño, S. L. no es una excepción. Con sus varietales principales de Monastrell, Cabernet y Garnacha Tintorera, esta joya de la zona vinícola de Yecla promete una experiencia sensorial única.
Preparación
- Selección del vino: Elegir el Mira Salinas 2001 garantiza un vino estructurado y complejo, ideal para ocasiones especiales.
- Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C para resaltar sus aromas y sabores sin sobrecargar el paladar.
- Copas: Utilizar copas grandes de cristal fino para permitir la oxigenación adecuada y disfrutar plenamente de sus matices.
Fase visual
- Color: Presenta un profundo color rojo rubí con matices violáceos en el borde, indicativo de su juventud y potencia.
- Limpieza: Limpio y brillante, revelando su buena elaboración y cuidado en bodega.
Fase olfativa
- Aromas: Despliega aromas intensos a frutos negros maduros como moras y ciruelas, complementados por notas sutiles de especias y toques balsámicos.
- Intensidad: Aromáticamente potente, con una expresión franca y seductora.
- Complejidad: Ofrece una complejidad aromática que invita a explorar cada capa con curiosidad.
Fase gustativa
- Sabor: En boca es rico y sabroso, con taninos suaves y bien integrados que dan estructura y profundidad.
- Cuerpo: Posee un cuerpo medio a completo, con una textura sedosa que envuelve el paladar con elegancia.
- Persistencia: Su final es largo y persistente, dejando recuerdos de frutas maduras y un sutil toque especiado.
- Equilibrio: Bien equilibrado en todos sus componentes, con una armonía que demuestra su calidad y fineza.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Mira Salinas 2001 es un vino excepcional que captura la esencia de Yecla en cada sorbo, mostrando la maestría de Bodega Castaño, S. L. en la elaboración de tintos de clase mundial.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, estofados de caza o quesos curados, potenciando los sabores de platos intensos.
- Puntuación: Con una puntuación destacada, este vino merece ser disfrutado con calma para apreciar toda su complejidad y elegancia.
Resumen
El Mira Salinas 2001 de Bodega Castaño, S. L. es un tinto excepcional de Yecla, destacando por su profundo color rojo rubí, aromas intensos a frutos negros y especias, y una boca sedosa con taninos bien integrados. Ideal para maridar con carnes rojas y quesos curados, este vino deja una impresión duradera con su persistencia y equilibrio perfecto.