Introducción
El Montgó Barrel Select 2008 es un vino tinto que destaca por su mezcla de variedades que lo convierten en una opción interesante para los amantes del vino. Elaborado por Hammeken Cellars en la región de Yecla bajo la D.O. Yecla, este vino ofrece una complejidad notable gracias a la combinación de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Garnacha Tintorera.
Preparación
Para disfrutar del Montgó Barrel Select 2008 en su mejor estado, es importante considerar algunos aspectos clave.
- Selección del vino: Este vino tinto se caracteriza por su equilibrada mezcla de Monastrell (54%), Cabernet Sauvignon (27%), Syrah (12%) y Garnacha Tintorera (7%). La selección de cada variedad contribuye a la complejidad y riqueza de su perfil.
- Temperatura: La temperatura ideal para servir este vino es de entre 16°C y 18°C. Esta temperatura permite que los sabores y aromas se expresen plenamente sin perder su carácter.
- Copas: Es recomendable usar copas de vino tinto con un buen tamaño y forma para facilitar la aireación del vino, lo que ayudará a liberar sus aromas y sabores.
Fase visual
En la
Fase visual
, el Montgó Barrel Select 2008 presenta aspectos que son esenciales para su evaluación inicial.
- Color: El color del vino es rojo intenso con matices rubí. Esta tonalidad indica una buena concentración de pigmentos y un adecuado desarrollo en barrica.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza, sin turbidez ni sedimentos, lo cual refleja un buen proceso de filtrado y maduración.
Fase olfativa
En la
Fase olfativa
, el Montgó Barrel Select 2008 ofrece una gama de aromas que invitan a la exploración.
- Aromas: Los aromas incluyen notas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, combinadas con matices de especias y toques sutiles de vainilla y madera, que aportan complejidad al bouquet.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, lo que permite percibir claramente las diferentes capas de aromas que el vino ofrece.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una mezcla de notas frutales, especiadas y terrosas que se desarrollan a lo largo de la cata.
Fase gustativa
En la
Fase gustativa
, el Montgó Barrel Select 2008 revela su carácter a través de su perfil en boca.
- Sabor: El sabor es intenso, con frutas maduras y taninos bien integrados. Hay también una presencia destacada de especias y un toque sutil de madera.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio-alto, lo que le confiere una buena estructura y presencia en el paladar.
- Persistencia: La persistencia es larga, dejando un retrogusto agradable de frutas y especias.
- Equilibrio: El equilibrio entre la acidez, los taninos y el alcohol es excelente, contribuyendo a una experiencia de cata armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Montgó Barrel Select 2008 es un vino tinto bien equilibrado, con una combinación de aromas y sabores que reflejan su mezcla de variedades. Su perfil es sofisticado y accesible, ideal para quienes buscan un vino con carácter y complejidad.
- Maridaje: Este vino marida bien con carne roja, carnes asadas y quesos curados. Su estructura y sabores intensos complementan perfectamente estos platos.
- Puntuación: Se le otorgan 87 puntos por su calidad, complejidad y equilibrio, siendo una opción destacada dentro de su categoría.
Resumen
El Montgó Barrel Select 2008 es un vino tinto de Hammeken Cellars, con una composición de Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah y Garnacha Tintorera. Presenta un color rojo intenso, aromas de frutas maduras y especias, y un sabor con una buena persistencia. Su equilibrio y estructura lo hacen adecuado para acompañar carne roja y quesos curados. Con una puntuación de 87, es un vino que ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria.