Introducción
El Montgó Monastrell Shiraz 2009 es un vino tinto que se destaca por su mezcla única de variedades de uva. Elaborado por la bodega Hammeken Cellars en la región de Yecla D. O. en España, este vino combina un 70% de Monastrell, un 20% de Syrah y un 10% de Cabernet Sauvignon. Cada variedad aporta características distintivas que se reflejan en el perfil final del vino, ofreciendo una experiencia rica y compleja.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del Montgó Monastrell Shiraz 2009, es esencial elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado correctamente, en posición horizontal y a una temperatura adecuada, para preservar su calidad.
- Temperatura: Este vino tinto debe servirse a una temperatura ligeramente inferior a la ambiente, idealmente entre 16 y 18 grados Celsius. Esto ayudará a resaltar sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia más placentera al paladar.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una amplia superficie para permitir que el Montgó Monastrell Shiraz 2009 respire adecuadamente. Las copas con forma de tulipán son perfectas, ya que dirigen los aromas hacia la nariz y permiten una mejor apreciación del vino.
Fase visual
- Color: El Montgó Monastrell Shiraz 2009 presenta un color rojo intenso, con tonos que varían entre el rubí y el granate. Su profundidad de color es un indicativo de su concentración y la presencia de los diferentes tipos de uvas.
- Limpieza: En cuanto a la limpieza, el vino se muestra claro y brillante, sin presencia de sedimentos. La pureza de su aspecto visual refleja la calidad en la vinificación y el cuidado en el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: Este vino ofrece una rica gama de aromas que incluyen frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, con notas de especias y un toque sutil de vainilla. La combinación de las variedades de uva añade complejidad a su perfil olfativo.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia que permite distinguir claramente los diversos componentes del bouquet. El equilibrio entre las notas frutales y especiadas contribuye a una experiencia olfativa envolvente.
- Complejidad: La complejidad del aroma del Montgó Monastrell Shiraz 2009 es alta. Se pueden percibir diferentes capas de aromas que se desarrollan con el tiempo, ofreciendo una experiencia rica y dinámica que invita a descubrir más detalles a medida que el vino se airea.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Montgó Monastrell Shiraz 2009 muestra un sabor equilibrado con notas de frutas maduras, acompañadas por matices de chocolate y tabaco. Su perfil de sabor es profundo y satisfactorio.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, con una estructura robusta que refleja la combinación de las variedades de uva utilizadas. Este cuerpo contribuye a una experiencia de cata completa y envolvente.
- Persistencia: La persistencia en boca es prolongada, dejando un retrogusto que recuerda a las notas frutales y especiadas. Esta duración es un indicativo de la calidad del vino y de su potencial de envejecimiento.
- Equilibrio: El equilibrio del Montgó Monastrell Shiraz 2009 es ejemplar. Los sabores, la acidez y los taninos están bien integrados, ofreciendo una sensación de armonía y cohesión en cada sorbo.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Montgó Monastrell Shiraz 2009 es un vino tinto que destaca por su rica combinación de variedades de uva, ofreciendo un perfil aromático y gustativo complejo y equilibrado. Su color intenso y su profunda persistencia lo convierten en una opción destacada para los amantes del vino.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con platos de carne roja, como un buen filete de res o un asado. También es adecuado para acompañar quesos curados y platos especiados, que complementan sus notas de sabor y aroma.
- Puntuación: Con una puntuación de 86 puntos en la cata de 2011, el Montgó Monastrell Shiraz 2009 demuestra ser un vino de alta calidad que ofrece una experiencia de cata agradable y memorable.
Resumen
El Montgó Monastrell Shiraz 2009 es un tinto excepcional con una mezcla de Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon. Con un color rojo intenso, aromas complejos y un sabor equilibrado, este vino ofrece una experiencia rica tanto en nariz como en boca. Ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados, su puntuación de 86 puntos refleja su destacada calidad.