Introducción
El Kyathos 2008 Crianza es un excelente exponente de la D.O. Yecla en España. Este tinto crianza se elabora a partir de la variedad de Monastrell, ofreciendo una experiencia única para los aficionados al vino. Proveniente de la bodega Bodegas y Viñedos Evine, este vino refleja el carácter distintivo de la región y el compromiso con la calidad.
Preparación
- Selección del vino: El Kyathos 2008 Crianza es ideal para aquellos que buscan un tinto crianza con una expresión auténtica de la Monastrell. Su crianza le confiere una profundidad y complejidad que lo hacen destacar en una cata.
- Temperatura: Para disfrutar plenamente de las cualidades del Kyathos 2008 Crianza, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permite que el vino exprese sus aromas y sabores de manera óptima.
- Copas: Se aconseja utilizar copas de vino tinto de tamaño medio a grande, que permitan una adecuada oxigenación del Kyathos 2008 Crianza y potencien sus características organolépticas.
Fase visual
- Color: El Kyathos 2008 Crianza presenta un color rojo rubí intenso con matices de teja en el borde. Este color indica una buena evolución durante su crianza.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y claridad, sin signos de turbidez, reflejando su buen estado y calidad.
Fase olfativa
- Aromas: En la fase olfativa, el Kyathos 2008 Crianza ofrece una compleja mezcla de aromas de frutas maduras, como ciruela y cereza, junto con notas de vainilla y especias provenientes de su crianza en barrica.
- Intensidad: La intensidad aromática es notable, con una presencia equilibrada que invita a profundizar en los aromas del vino.
- Complejidad: Este vino destaca por su complejidad, combinando aromas frutales con sutiles notas de madera y cuero, resultado de su proceso de crianza.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Kyathos 2008 Crianza ofrece un sabor suave y redondo, con un predominio de frutas rojas y un toque de madera que aporta una dimensión extra.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a robusto, con una estructura equilibrada que sostiene su perfil de sabor.
- Persistencia: La persistencia en boca es notable, con un retrogusto agradable que prolonga la experiencia degustativa.
- Equilibrio: El Kyathos 2008 Crianza muestra un equilibrio sobresaliente entre sus componentes, con una acidez y taninos bien integrados que realzan su perfil general.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Kyathos 2008 Crianza es un vino tinto crianza bien estructurado y expresivo, que refleja con fidelidad las características de la Monastrell y la región de Yecla.
- Maridaje: Es ideal para acompañar platos de carne roja, carnes asadas y quesos curados, que complementan y realzan sus sabores.
- Puntuación: Este vino ha recibido una puntuación de 90 puntos, destacándose por su calidad y profundidad en todas las fases de la cata.
Resumen
El Kyathos 2008 Crianza es un destacado tinto crianza de la D.O. Yecla elaborado con Monastrell. Su color, aromas, y sabores reflejan su crianza con gran precisión. Servido a la temperatura adecuada y en la copa correcta, ofrece una experiencia gustativa completa y equilibrada, ideal para acompañar carnes y quesos. Con una puntuación de 90 puntos, es una excelente elección para los amantes del vino.