Introducción
El Kyathos 2013 Crianza es un vino tinto que destaca por su origen en la D.O. Yecla en España. Con una crianza que resalta la calidad de la Monastrell, este vino crianza ofrece una experiencia rica y matizada para los amantes del buen vino. La bodega que produce este vino, Bodegas y Viñedos Evine, es conocida por su compromiso con la excelencia en cada botella, reflejando el carácter distintivo de la región.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar del Kyathos 2013 Crianza en su máxima expresión, asegúrate de elegir una botella bien conservada, con etiquetas intactas y en óptimas condiciones. La Monastrell en este crianza ofrece una experiencia de cata que se ve enriquecida por una selección cuidadosa.
- Temperatura: El Kyathos 2013 Crianza debe servirse a una temperatura de aproximadamente 16-18°C. Esta temperatura permite que se revelen los matices de su crianza y que el vino tinto alcance su perfil óptimo.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con un tazón amplio y redondeado. Esto permite una mejor oxigenación del vino crianza y potencia sus aromas y sabores, proporcionando una experiencia de cata más completa.
Fase visual
- Color: El color del Kyathos 2013 Crianza es un rojo profundo con matices que van del rubí al granate. Este color intenso refleja su envejecimiento y la concentración de la Monastrell.
- Limpieza: El vino presenta una excelente limpieza, sin sedimentos ni turbidez. Su aspecto cristalino indica que ha sido bien clarificado y filtrado durante el proceso de crianza.
Fase olfativa
- Aromas: En nariz, el Kyathos 2013 Crianza despliega una gama de aromas que incluyen frutos rojos maduros, especias como la pimienta negra y toques de madera tostada. Los matices de su crianza aportan notas de vainilla y tabaco.
- Intensidad: La intensidad aromática es media-alta, permitiendo una percepción clara y envolvente de los diferentes componentes olfativos del vino tinto.
- Complejidad: La complejidad es notable, con una evolución en los aromas que revela la riqueza de la crianza. La mezcla de frutos, especias y notas de madera ofrece una experiencia olfativa intrigante y satisfactoria.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el Kyathos 2013 Crianza ofrece un sabor a frutos rojos maduros con un toque de especias y un fondo sutil de roble. Su perfil de sabor es equilibrado y bien integrado.
- Cuerpo: El cuerpo del vino tinto es medio, con una estructura que proporciona una sensación de plenitud sin ser abrumadora. La Monastrell le confiere una textura aterciopelada.
- Persistencia: La persistencia en boca es buena, con un final que deja recuerdos de frutas y especias. La duración de los sabores es suficiente para disfrutar del retrogusto.
- Equilibrio: El equilibrio es destacable, con una armonía entre los taninos, la acidez y las notas de crianza. Este balance contribuye a una experiencia de cata placentera y bien redondeada.
Conclusiones
- Impresiones generales: El Kyathos 2013 Crianza es un vino tinto que muestra la calidad de la Monastrell y el cuidado en su crianza. Su perfil equilibrado y complejo hace que sea una opción excelente para diversas ocasiones.
- Maridaje: Este vino crianza acompaña bien platos de carnes rojas, embutidos y quesos curados. Su estructura y sabor complementan perfectamente estos alimentos.
- Puntuación: El Kyathos 2013 Crianza recibe una puntuación de 88 puntos. Esta calificación refleja su calidad y la impresión positiva que deja en cada cata.
Resumen
El Kyathos 2013 Crianza es un vino tinto de la D.O. Yecla que destaca por su crianza y la variedad Monastrell. Con una buena selección, temperatura adecuada y copas apropiadas, este vino ofrece una experiencia completa. Su color profundo, aromas complejos y sabor equilibrado lo convierten en una opción destacada para quienes buscan disfrutar de un excelente vino crianza. Su puntuación de 88 puntos subraya la calidad y el carácter único de este vino tinto.