Introducción
El La Máquina Monastrell 2011 es un vino tinto que destaca por su singularidad en el mundo de los vinos españoles. Proveniente de la D.O. Yecla, este vino combina una proporción mayoritaria de Monastrell con Syrah y Garnacha tintorera, lo que resulta en una experiencia de cata completa y compleja. La bodega detrás de este vino, Daniel Alba Bodegas, ha logrado capturar la esencia del terruño de Yecla, ofreciendo un vino que refleja tanto la tradición como la innovación en su elaboración.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Máquina Monastrell 2011, es importante elegir una botella en óptimas condiciones. Asegúrate de que el vino haya sido almacenado en un lugar fresco y oscuro, con temperaturas estables y sin fluctuaciones.
- Temperatura: El La Máquina Monastrell 2011 debe servirse a una temperatura de aproximadamente 16-18°C. Esta temperatura permite que los aromas y sabores del vino se expresen de manera óptima, equilibrando la frescura y la complejidad del Monastrell con los matices de la Syrah y la Garnacha tintorera.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una buena apertura para permitir que el vino respire. Las copas con un tazón más grande ayudarán a liberar los aromas y a disfrutar mejor de la
Fase olfativa
del vino.
Fase visual
- Color: El La Máquina Monastrell 2011 presenta un color rojo profundo con matices que pueden ir desde el rubí hasta el granate, dependiendo de la intensidad de la luz. Este tono sugiere una buena concentración de antocianos y una crianza en madera que ha aportado riqueza y profundidad.
- Limpieza: El vino se muestra con una limpieza impecable, sin sedimentos visibles ni turbidez. La claridad es un indicativo de una adecuada filtración y un buen proceso de clarificación durante la elaboración.
Fase olfativa
- Aromas: El La Máquina Monastrell 2011 ofrece una complejidad aromática notable. Se pueden apreciar notas de frutas negras, como moras y ciruelas, complementadas con toques de especias y madera. También se pueden detectar ligeros matices de tostado y cacao, que añaden profundidad al perfil aromático.
- Intensidad: La intensidad aromática es alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente al acercar la copa a la nariz. Esta intensidad es característica de los vinos con una buena madurez y una crianza bien gestionada.
- Complejidad: El vino presenta una gran complejidad en sus aromas, con capas de frutas, especias y madera que se despliegan a medida que el vino se oxigena. Esta complejidad es un reflejo de la cuidadosa mezcla de variedades y la elaboración meticulosa.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Máquina Monastrell 2011 revela un sabor profundo y bien estructurado. Se perciben sabores a frutas maduras, tostado y un toque de mineralidad que enriquece la experiencia. Los taninos son suaves y bien integrados, lo que aporta una sensación de redondez.
- Cuerpo: El cuerpo del vino es medio a completo, con una estructura que le permite ofrecer una experiencia gustativa robusta y agradable. La combinación de las variedades de uva contribuye a una textura rica y envolvente.
- Persistencia: La persistencia en boca es larga, con un final que deja un retrogusto a frutas maduras y especias. La duración del sabor es una buena indicación de la calidad y el potencial de envejecimiento del vino.
- Equilibrio: El equilibrio del vino es excelente, con una armonía entre la acidez, los taninos y el alcohol. No hay elementos que sobresalgan en exceso; todo está integrado de manera que el vino resulta placentero y bien equilibrado.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Máquina Monastrell 2011 es un vino tinto que demuestra la calidad y el carácter de la D.O. Yecla. Con una mezcla bien lograda de Monastrell, Syrah y Garnacha tintorera, ofrece una experiencia de cata rica y compleja que destaca por su estructura y profundidad.
- Maridaje: Este vino se marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, cordero asado o incluso quesos curados. La intensidad del vino complementa bien platos con sabores fuertes y texturas robustas.
- Puntuación: Le otorgamos una puntuación de 92 puntos. Este reconocimiento refleja la calidad y el carácter excepcional del vino, que resulta ser una excelente representación de la bodega Daniel Alba y de la región de Yecla.
Resumen
El La Máquina Monastrell 2011 es un vino tinto que destaca por su complejidad y equilibrio. Con un color rojo profundo, una
Fase olfativa
rica en frutas negras y especias, y una
Fase gustativa
bien estructurada, este vino muestra la calidad de la D.O. Yecla. Su puntuación de 92 puntos refleja su excelencia y lo convierte en una opción destacada para acompañar comidas robustas y disfrutar de una experiencia enológica memorable.