Introducción
El La Nymphina Monastrell 2017 es un vino tinto de gran carácter producido por Bodegas Trenza en la región de Yecla, España. Este vino se elabora con la variedad de Monastrell, una uva que destaca por sus cualidades únicas y que en esta cosecha de 2017 ha alcanzado una puntuación de 89 en la cata. La D.O. Yecla es conocida por sus condiciones climáticas ideales para el cultivo de esta variedad, lo que se refleja en la complejidad y profundidad del vino.
Preparación
- Selección del vino: Para disfrutar plenamente del La Nymphina Monastrell 2017, es esencial seleccionar una botella que haya sido almacenada en condiciones óptimas. Asegúrate de que la botella esté en un lugar fresco y oscuro, y que se haya mantenido en posición horizontal para conservar el corcho en buen estado.
- Temperatura: El La Nymphina Monastrell 2017 debe servirse a una temperatura de entre 16 y 18 grados Celsius. Esta temperatura permitirá que el vino libere sus aromas y sabores de manera óptima, ofreciendo una experiencia de cata equilibrada.
- Copas: Utiliza copas de vino tinto con una apertura amplia para que el La Nymphina Monastrell 2017 pueda respirar adecuadamente. Esto ayudará a que los aromas se concentren y se liberen de manera eficiente durante la cata.
Fase visual
- Color: En la fase visual, el La Nymphina Monastrell 2017 presenta un color rojo profundo con tonos que recuerdan a la granada. Su intensidad de color es una indicación de la concentración de sus componentes y de su potencial de envejecimiento.
- Limpieza: El vino muestra una excelente limpieza y brillo, sin turbidez visible. Esto refleja una correcta elaboración y un cuidado adecuado en el proceso de embotellado.
Fase olfativa
- Aromas: El La Nymphina Monastrell 2017 ofrece una aroma compleja que combina notas de frutas maduras, como ciruelas y bayas negras, con toques sutiles de especias y madera. Estos aromas se entrelazan armoniosamente, proporcionando una experiencia olfativa rica y envolvente.
- Intensidad: La intensidad aromática del vino es alta, permitiendo que los aromas se perciban claramente con solo abrir la botella. Esta intensidad es indicativa de la calidad de la Monastrell utilizada.
- Complejidad: El La Nymphina Monastrell 2017 presenta una complejidad notable, con múltiples capas de aromas que evolucionan con el tiempo en la copa. Esta característica es una señal de la madurez y del cuidado en el proceso de vinificación.
Fase gustativa
- Sabor: En boca, el La Nymphina Monastrell 2017 ofrece un sabor robusto y bien equilibrado. Predominan las notas de frutas negras y especias, con un toque de madera que aporta profundidad al perfil gustativo.
- Cuerpo: El vino tiene un cuerpo medio a pleno, lo que le confiere una presencia notable sin resultar excesivo. Esta característica lo hace adecuado para acompañar una variedad de platos.
- Persistencia: La persistencia en el paladar es notable, con un final prolongado que deja un retrogusto agradable y persistente. Esto es indicativo de un vino bien estructurado y de calidad.
- Equilibrio: El La Nymphina Monastrell 2017 se destaca por su equilibrio entre acidez, taninos y sabores. Este equilibrio es fundamental para una experiencia de cata placentera y armoniosa.
Conclusiones
- Impresiones generales: El La Nymphina Monastrell 2017 es un vino tinto que impresiona por su complejidad y equilibrio. La combinación de aromas y sabores bien integrados ofrece una experiencia de cata satisfactoria y refinada.
- Maridaje: Este vino marida perfectamente con carne roja, asados y quesos curados. La intensidad y el cuerpo del La Nymphina Monastrell 2017 complementan estos platos de manera excelente.
- Puntuación: El La Nymphina Monastrell 2017 ha recibido una puntuación de 89 en la cata, lo que refleja su calidad y el respeto en la elaboración. Este puntaje es un testimonio de la habilidad de Bodegas Trenza y la excelente calidad de la Monastrell de Yecla.
Resumen
El La Nymphina Monastrell 2017 es un vino tinto que destaca por su color profundo, sus aromas complejos y su sabor equilibrado. Con una puntuación de 89, este vino de Bodegas Trenza es un excelente ejemplo de la Monastrell de Yecla, ofreciendo una experiencia de cata placentera y versátil para acompañar diversos platos. Su equilibrio, persistencia y cuerpo lo convierten en una opción recomendada para los amantes del buen vino.